大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
  V5 s/ O0 Q9 R1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 - ~9 ]  @# C. y% o
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ X1 _5 K1 h: {9 Z
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 , K2 @+ v4 ^0 L; P0 P+ h, X
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] os.tvboxnow.com9 L6 l$ a# Q2 y4 J
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 os.tvboxnow.com2 M3 u7 i5 v5 g# e( E' d) C
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 1 @+ g7 I: T! O6 M, j- {! G! W5 d
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb8 C0 G. T# E4 j0 ^8 I
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 os.tvboxnow.com2 ^2 X# z* x9 C. R1 I9 e" ^7 p+ [, a
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] 4 b7 F# N6 X* ~; n$ j
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb3 M! m6 v( M9 J8 P% T% U& C, f9 B
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h) A$ z& W* E. d% z; L$ x
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介: 公仔箱論壇3 ~' F- D: @- e5 q9 }* L
1)燒燈籠椒，好甜架 tvb now,tvbnow,bttvb; `% B% c- U  L! O; `
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳公仔箱論壇3 l, |) ^" L4 C& _  j' p  @% R5 j
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 1 ]1 k% K, E/ \. K# v
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! ~+ j9 s/ h* W
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D / `; ~- z/ O" J- m5 N9 d7 p4 a% }
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇, b% g5 p: Z! H; @) b; G  C8 P9 Q% b+ g
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 公仔箱論壇, m- ?$ X/ b! t$ t7 x
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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15)燒粟米公仔箱論壇, Y9 v; m5 g( {0 [$ I* x
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb3 |6 E9 X1 W" P8 G$ n5 |
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L8 {: A/ ~; W$ m# m2 U* z
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, os.tvboxnow.com. m0 ^. u- J& Z. |
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... os.tvboxnow.com* r6 y+ V0 D/ j' I2 Q2 s
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. : f1 ^* Y2 }0 L, l" T; U0 A; K
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. os.tvboxnow.com( B7 g* d/ c; o0 j. c3 \/ c
20)芝士火鍋 : ' s( F/ {( R1 c- n  t: \
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 ]% q0 G* w( ]! G
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食公仔箱論壇5 c9 }- ~1 d. L/ f; p* W6 N; d
25)Crab legs with salt and butter TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C$ }% i" B3 m1 h- [
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb( |2 |& M( N- z, }, i/ @" N
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 : m8 f% g* W# `! d" H& J! e
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架   w6 @: P& y5 j% |3 }; F: F
[ BBQ FAQ ] ' r/ J- C& q1 w# M8 {
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r/ V) m# P: v! i7 s
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ os.tvboxnow.com7 @; Y1 a% i& l  P% C+ Z
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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