● 金針菜 " f) a/ A7 b% k
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先泡兩小時煮熟進食。 $ @, }$ ?" y3 o% }) {4 I; I
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
^3 d4 \/ r; Y1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 公仔箱論壇0 p; T5 \% d+ P9 _
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● 茄子
2 E3 }8 D$ c( A7 N" W' }公仔箱論壇經期及脾胃虛寒者別吃。 os.tvboxnow.com. j. Z6 x( B# e5 j/ E9 _9 S# N
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。 $ p8 L* s& a" Q' Q5 X
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+ M! w8 K% B# v% g( pos.tvboxnow.com● 芋頭
: c- I* p9 C: H/ Q1 m, u4 c( M) m4 vtvb now,tvbnow,bttvb有痰、過敏體質者不宜。 1 _; H# b; U% W3 E% H
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 tvb now,tvbnow,bttvb( B; C+ r+ `- \. _- T
芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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' j/ F' E* I* N# Dtvb now,tvbnow,bttvb但過敏體質者最好少吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 _7 u* n1 q& k. [0 J- j
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+ h: y1 j* T2 B4 u4 `+ k) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 韭菜
9 s1 M/ V! k( h) @ v性溫熱 酒後不要吃。
* l5 Q4 N/ a9 Qtvb now,tvbnow,bttvb韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 - T9 B" \; {/ j; f
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 _" Q) Q4 K: e2 q
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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2 v6 n( N. }6 J8 L7 [3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 菠菜 ; p+ I2 |8 B! Q" Q7 Y7 e6 N/ H
避免與高鈣食物同食。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g- O( x1 n; D; ~4 ^: E8 v1 ]5 H
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
- v: ]5 Z4 l2 s& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好避開勿吃。
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● 白蘿蔔 }3 F- R2 k0 W$ u! ?" E
慢性胃炎等患者要避食。 公仔箱論壇. r0 H- T9 B& d! t
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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$ X% h8 b6 C/ H- y+ p9 Q" {/ z+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 山藥 ) m; x0 C- J. c
婦科腫瘤者不宜再吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A/ h1 p% [" N# Q8 i1 ?0 H+ f
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
7 _% F! d) E% P" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 # ~' ] z2 @0 g7 T9 r
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- {/ y* G9 _+ q/ S● 薑
F/ _( C/ R5 E5 f! r9 s薑一腐爛便要丟棄。 os.tvboxnow.com( o3 x& M# c( r$ R) ?; ~
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 公仔箱論壇( ^' i; s" R Q0 ^6 B$ ?
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- l* s" E( v$ u; S* l% Fos.tvboxnow.com● 馬鈴薯
, i/ Q& a" W7 |; a6 _7 r公仔箱論壇發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
1 Y; W* [5 j; T: y: i& [7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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) ]9 p3 _: _% s" ?0 L; m d● 番茄 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 T4 i( L4 u3 e+ a8 X
未熟番茄含龍葵素。 0 v! c5 m6 a" E7 c. Y0 l
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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