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【制作材料】tvb now,tvbnow,bttvb r/ H6 J- v* c/ Y2 h& T
$ K* q7 @( p; C公仔箱論壇 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @" [" W' a; y% p# W1 Q& I/ m2 R4 a" U
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) , {- r4 \1 }) h% F1 t, h
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【制作工艺】* d% X0 [8 ?3 E& L( d
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1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。 G8 [4 B+ A" I9 A# r
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 ! [. F( n' q+ a# J* i& [* \7 c/ l
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【菜品口感】
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口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% y( k+ I5 V& a
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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