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Sangria 西 班 牙 特 飲, x, n* P5 {" v
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6 }& g' v. I! `2 E' g( |準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
6 v$ Y& T* l% ]製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 * A! n# [3 Y. o: q' i: l4 R* k
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- t$ j! g% }& b. d1 `6 i
Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！, T7 S9 N; l6 T; T
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0 X7 I& ?. l X- `: `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z# c: v& `3 Y5 D% n( ^
Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g) U" Y# N0 b
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） ) u5 G- m/ b) \+ W, B# \
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
% p6 h1 Y& u; j! {# h' F/ F, Mos.tvboxnow.comWhisky ︰ 150 克 6 b8 N$ h u" `' c
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
3 P% D9 A' H$ ]' m0 H R0 tos.tvboxnow.com橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
P5 x, x5 Q; C; g# A2 O( nos.tvboxnow.com檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb. r' e7 X/ s; G9 A" Z
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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1. 先 將 生 果 切 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb# A5 z% ~7 r7 D3 N( ~+ E0 d3 W) e
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( J6 D1 v" f' A2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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: n) C/ ^( _4 R0 a6 F. p1 g& h' stvb now,tvbnow,bttvb3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。tvb now,tvbnow,bttvb* k# `; C" f+ V/ G0 s2 ?7 ^
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$ I8 J' c4 X, w6 {9 U* d9 `* A8 u4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。os.tvboxnow.com' z% m @" e) b% x0 ~0 l5 Q2 A; L/ K
Tips
2 k- m2 Z) q, |1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 E" { J, i4 {+ q0 M0 f @
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇& ]7 J2 ^. _. {; D
About the Chef, Ricky Cheung
+ z7 @1 N/ }1 s v. i( J+ `13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
|( d7 K5 l! E/ L' W) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。4 n- {- F0 O7 W/ E2 c
0 ?7 a! |) C, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-8-28 05:11 AM
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