[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1.   j% J4 F( k9 [	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。4 E$ x2 p& o5 d6 O( |$ f' o/ ^$ Y
2. & V# I4 \) h, [! C	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。3 N3 Y# _& u# }# z  T; e
3.2 e, s4 a; L$ }- J9 @	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) s( ~; g, }- z2 U: \' f
4. : V* ~% ^  m8 R- n7 Z	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。1 W- W1 A1 a; p# T$ [

貼士
1.tvb now,tvbnow,bttvb- d( n) x5 K) [* l1 J/ E  |+ @	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。$ p1 e: L* ?* p$ F' j

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8 E# Z4 |7 N+ t0 Z1 V[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]