[健康資訊] 春天養肝好時機　藥膳茶飲4法寶

春天到，正是「養肝」的好時節。中醫認為，「肝屬木，與春相應，主升發」，特別是「肝藏血」、「肝主疏泄」，若肝失所養、肝氣鬱滯不疏，就容易影響到情緒、氣色面青、焦燥不安。因此，中醫師建議，可藉由一些生活習慣的改變，或是食療、藥膳茶飲來「護肝」。公仔箱論壇  P2 L. W, S5 D! w

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中醫認為，「肝」在春天顯得特別活躍，春天正是「養肝」的好時節。os.tvboxnow.com' _0 w1 z/ E/ b
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中醫師陳玫妃指出，「肝」在春天顯得特別活躍，而六淫的「風邪」是春天的主氣，有生發、疏散的作用。也就是說春季在這個時候，亦容易感受到「風邪」的侵犯。因此，春季的養生重點是在養肝、疏肝、平肝、滋肝陰的作用，以及驅風、息風的方式來養生、護肝。
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! {+ T/ R7 C5 l( m/ K公仔箱論壇【護肝4法寶】公仔箱論壇) t$ Q/ `5 X' m- |2 `
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1.避免熬夜晚睡：

2 l# U9 j: G3 d9 a% d公仔箱論壇晚上11點到凌晨3點這一段時間，是人體膽經和肝經當令的時間。中醫認為，「肝主藏血」、「臥則血歸於肝」，如能熟睡對肝膽經是最好的修復，不宜熬夜。: z( k9 W3 S! E: F
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2.保持心情愉快：tvb now,tvbnow,bttvb- y2 G. \8 {/ y- d: ?) q

情緒的控制要像春天的嫩苗一樣，充滿生機，不被壓抑。工作難免有壓力，但得失心不要太重，保持樂觀，不要讓自己的情緒起伏過大，否則「怒則傷肝」。
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3.減少攝取酸食：os.tvboxnow.com3 }& P3 v7 P* c0 i$ A& v
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中醫講究中庸之道，雖然酸性食物是入肝的，但不建議春天過度食用，一方面是因為酸性收斂，不利於春季肝氣的升發和調暢，另一方面是因為春天是肝旺的季節，過度攝取酸食，反而會使肝木過旺而影響胃腸消化。os.tvboxnow.com! r& l; p0 Z  h/ d
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4.春季養肝食療：
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養肝主要是利用略帶甘溫的食物或藥物來補養氣血，協助肝氣提升。以食物而言，例如：雞肉、牛肉、排骨、鰻魚、海參、豬肝、春筍、蘑菇、香菇、金針菜、芹菜、白木耳等，都是適合養肝的食物。tvb now,tvbnow,bttvb. a& Y/ a8 Y4 f! Y+ g/ Z* f  Q

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利用藥膳茶飲護肝，中醫師認為，養肝主要是利用略帶甘溫的食物或藥物來補養氣血，協助肝氣提升。（攝影／黃志文）
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【護肝藥膳茶飲】：" W3 B4 n, d- f

. ?! m0 O) a& [9 \9 \3 @os.tvboxnow.com1.食材：川芎2錢、柴胡1.5錢、當歸1.5錢。tvb now,tvbnow,bttvb- e8 q* [  ^4 J( }# ^! c0 `
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2.功效：此道藥膳茶飲驅頭風、解肝鬱、養肝血的作用。9 n4 ~2 B" r4 ^

A.川芎：此道藥膳茶飲，有行氣活血、驅風邪的作用。tvb now,tvbnow,bttvb- x9 o" b6 f6 c6 g8 X1 S6 ~

B.柴胡：疏肝、解鬱。
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C.當歸：補血、活血、養血、調經的作用。公仔箱論壇- q8 C% y0 r" H, ?
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【保肝藥膳茶飲】：
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食材：何首烏2錢、菊花2錢、玫瑰花1.5錢。
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; a4 i4 H, o& C0 t/ I  ?功效：此道藥膳茶飲養血、清肝火、解肝鬱。

A.何首烏：補益精血、養血。
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B.菊花：舒風、清熱、明目、解毒。

C.玫瑰花：舒肝、理氣、活血、散瘀，改善胸悶、鬱氣、脇熱脹痛。