8 N* U) F4 j, u( ^+ B' r! Bos.tvboxnow.comArtisan Room冰滴咖啡 $60︰同時間可滴漏出三款不同的咖啡，各有各香醇韻味。 tvb now,tvbnow,bttvb: M/ |% o2 U C# E' e. Z7 B1 T3 ?
8 h8 Q" r9 O+ @
3 c& l3 O; M2 K. P
新咖啡店Artisan Room開宗明義告訴客人，就是要以工匠精神來做好一杯咖啡。鎮店之寶是一部猶如藝術品的巨型冰滴咖啡儀，並引入意大利逾百年歷史的咖啡品牌Costadoro，將幽幽的咖啡香傳遍小巷。tvb now,tvbnow,bttvb/ a) K& L- b, u" Y8 j
* \9 l, l+ |' `% f0 ^) x
Artisan Room坐落於寧靜的西環南里，露天區擺放了梳化座位，室內樓底高，設一張共用的高身長枱，裏外也讓人坐得舒服。全店最矚目必然是brew station上那座3.5呎高、仿歌德式高塔建築設計，名為Gothicism的冰滴咖啡儀，它由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等合力研發，價值超過六萬港元。有姿勢更有實際，採三層式，分成三組滴漏運作，每八小時可滴漏出十杯分量的咖啡。萃取出來的咖啡順滑、富香醇濃郁的果韻，帶猶如威士忌般的幽香。
1 Y! `+ r% @) V- l- ?' f
: a5 p0 d2 m6 u' w7 V9 e御用咖啡豆
! o4 ?) {5 w; V1 {1 \+ ^tvb now,tvbnow,bttvb老闆邀得行內專家、世界咖啡比賽評判Chester作顧問，張羅最專業世界比賽級數工具及優質咖啡豆。Espresso咖啡豆有來頭，首次引入意大利北部都靈逾百年歷史、昔日皇室御用咖啡品牌Costadoro；精選巴西、哥斯達黎加及肯雅的咖啡豆拼配，各產地豆子分開低溫烘焙，保留各自特性風味。並採用「氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，將濕度降至最低，避免變質。至於單品咖啡豆由Chester所創的品牌ideaology提供，採淺中烘焙法，突出豆子本身風味。
5 V( A6 U8 W3 O9 {/ l1 c, F& @& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 w, ^$ _1 j
咖啡良伴有時下大熱的éclair及pound cake，有鹹甜選擇，由兩位畢業於法國藍帶廚藝學院的女餅廚所創立的Sil Vous Plait製作。其餘還有多款法國Løv有機茶、西班牙有機果汁、意大利無添加純天然汽水，統統也是精挑細選。
- M3 [) j9 G; {% Z+ X% T
: _& z3 h" g5 Q( K! m3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Artisan Room
0 I7 W& ]+ ~* } Gos.tvboxnow.com地址：西環南里
) S Z' k# }( y+ y8 Xos.tvboxnow.com平均消費：$50
% M: ]9 m" ?" H7 q) ^% D) Q' i3 G公仔箱論壇, {$ `8 V. R1 n4 q9 I a
 - ]* R; i, q; [ D2 n$ K2 W
法國Løv is Zen有機茶 $32︰店子獨家口味，南非紅茶葉為基礎，含天然香橙及焦糖香，富蘋果甜味。 ( x, P, V8 g/ X1 l& M% d
5 F- T2 Q; k3 L( M: G% s1 i: F& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w! P* l! h) M+ ]& I, l4 f* A3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牆上的畫作以西環街景為主題，呈現昔日及現代時空交錯。
4 {8 ^% |0 h( }+ r3 k0 K0 Ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 {& f; x2 u, d' \7 h6 K9 M
 , q; X8 x* a: D- i6 ~
Cappuccino $35/中︰意大利Costadoro咖啡味濃厚醇和，另附沖繩黑糖取代黃糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; N% Z. l. S9 x- _5 a
os.tvboxnow.com c# V& l) }8 p9 E! B( H4 R% I/ E; U
; O0 Y! j& {$ U4 ^$ p" Uos.tvboxnow.com甜味éclair 各$42︰有芒果胡椒、紫薯、檸檬、黑朱古力等，泡芙鬆化，不太甜。
" V0 N, Z4 m" ^) w! F) }公仔箱論壇+ j3 u4 J" u! d% ^9 O3 y. ~) ?* P$ y& R7 Z+ S
 公仔箱論壇/ W" L" e7 |+ l9 ]
手沖單品咖啡 $60︰以壺嘴細小的銅壺手沖，可控制水壓，令咖啡味道更均勻。並附上tasting note字條。 os.tvboxnow.com8 i, P6 \, r/ P( n) g
公仔箱論壇" D9 W" n. X2 n% t
 : c2 E, V2 i) ]# i
|
發表於 2016-1-14 04:15 AM
| 