材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块) f9 Y9 `: S! O1 j7 z
! P0 X! f$ |; X9 @& |/ u. J$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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0 w; C* q( h+ w$ ~: e9 }7 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 薄姜片及葱花, 八角公仔箱論壇$ e; _: B8 b$ T
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做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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- ~# {6 N+ i- `" K公仔箱論壇2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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+ d; k- J& y7 O7 q8 D, m/ x# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.os.tvboxnow.com! L! C' h! J1 K" A2 {/ z
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出. k% L- k5 ?$ w% X, h
4 n: U+ \: f) |+ c) |公仔箱論壇5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.* p) J1 ?* V; x# t- @
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" i: T7 n2 T0 |1 r) }8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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