材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块9 t8 p/ S$ j: u9 \$ s/ Y* k0 d
' i- k6 S [! R2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' F9 P/ l' g* ^! Q* O, N
4 ~# W" W" O% [( `4 K) y: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:" d4 X1 I- X) d- M7 k
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.os.tvboxnow.com. R$ ~" I O* j
5 I& j) S+ i. w2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. os.tvboxnow.com& W3 }1 s+ l# o$ d
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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' v3 ]) H7 h$ m! z3 M/ G1 g4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.公仔箱論壇, I- T& J+ j: R/ h7 R
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.公仔箱論壇7 f! p* c8 h) c- U6 |
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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