尋晚蘇good介紹潮州反沙芋頭,Bravo!!
/ n$ q! v0 k1 w5 @7 R2 e- Y我超級鍾愛香芋,咁啱雪柜有舊芋頭.所以..同媽咪一齊整咗次真正嘅反沙芋頭 $ z3 ~& A& P0 N% m8 \( u# ?; R
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1.將芋頭切成均勻嘅形狀,中等身材,大細要差唔多,唔喺嘅話熟嘅程度好難把握.5 C1 V }3 D$ K% n0 {os.tvboxnow.com/ W' k: a5 g* X
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2.落油,油嘅分量要覆蓋到全部芋頭.油滾咗就要擺D芋頭入去.
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3.等芋頭炸到金黃色可以撈出來擺埋一邊.* { z; a- q# i. ]2 I0 p$ H$ l; |8 P( G8 C% c* K0 |$ ~
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& w4 \ w5 A4 ~- {' {! L4.準備另外一個鍋煮糖漿.我喺3碗水+8匙更糖.點知水太多,其實1碗半就ok.
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6 U9 [; Q7 B1 w; e/ M7 l% r5.等到糖水變成漿狀,好.熄火.將個鍋摞埋一邊,即刻倒入炸好嘅芋頭.抄阿炒.os.tvboxnow.com( `# ]) ^2 [9 x/ y) h" l) y2 N
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+ X3 a* |( O; d+ D. t, d- U% j要一直炒,唔好挺.要快.tvb now,tvbnow,bttvb" {& w0 A' y2 a) v! O
6.炒到起沙啦.!!
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( ~, A7 g+ _$ R C0 i2 J2 ktvb now,tvbnow,bttvbBingo,大功告成.上碟7 {1 i1 C' T7 [+ @7 g/ C
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[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-11-6 05:28 PM 編輯 ] |