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! y5 F, S- [. C6 |1 D5 ~os.tvboxnow.com准备时间：30分钟
4 q+ X- O9 k6 h1 K- d, w0 N4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k, v" T& c' q7 d4 m c公仔箱論壇烹饪时间：40分钟
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用料：
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# L) e6 t& G: `: Y% K6 Ios.tvboxnow.com嫩鸡1只(1000g)公仔箱論壇7 E6 i3 m) u& k; T
干香菇50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J) _; g1 P+ q( E' T% ~4 P
豆瓣25克
. q. u" Y2 P: Y5 x花椒1茶匙(5克)
! V! E$ z) K! W% B精盐1茶匙(5克)
( K+ p1 _5 u) O( w1 i大葱10克) N6 k1 Y+ _! d$ K
鸡精1茶匙(5克)
' N' Z( W( K, r w: ?料酒2茶匙(10毫升)tvb now,tvbnow,bttvb5 G5 g$ r% h! E
酱油2茶匙(10毫升)公仔箱論壇, ]" @( K- P- f3 X
冰糖25克
% m6 [# \, n! x/ _os.tvboxnow.com油50毫升
3 N; ^* k+ V4 n1 {0 d9 l八角2粒
0 @6 s; `$ E% M公仔箱論壇
& s( C7 l$ A% X5 \& G, g- g做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x* A4 O. ^3 s# H
X2 e3 B% ~* N1 nos.tvboxnow.com1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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6 E5 n4 E- h3 z m; q2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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6 R6 | G4 ~3 t/ E% A' Ios.tvboxnow.com3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
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7 q* E5 [$ t/ C9 X7 N6 ?; v公仔箱論壇4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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