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; M# b+ K4 j5 r! T本報抽驗8個港人常吃水果樣本,結果發現全部除害劑滴滴涕含量超標。tvb now,tvbnow,bttvb6 L* x6 q/ A8 Y4 W4 M6 w
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本報抽驗 水果拜年送禮 揭提子亦高危
1 k& W5 z: r y- |3 r% Y S公仔箱論壇農曆新年期間市民會購買水果作為拜年送禮,惟外表鮮亮的水果背後,或殘餘了對人體有害的農藥。美國有非營利環保組織每年都會公布蔬果農藥殘留排名,當中不少港人愛吃的水果亦榜上有名,除了連皮進食的士多啤梨連續8年蟬聯最多農藥水果之外,本報記者早前走訪全港各區,購買4種港人常吃,可以去皮或連皮食用的水果,交予專家檢測其殘餘除害劑滴滴涕(DDT)含量,結果發現全部樣本超標,當中蘋果含量最高,最多超標12倍,而通常連皮進食的提子,亦超標2.2倍。醫生指,長期吸入滴滴涕會影響神經系統、肝及腎,亦會影響生殖系統導致不育,市民需加倍留意。專家建議進食前可移除水果皮,若水果必須連皮進食,則可用鹽水浸泡約15分鐘,可有效去除農藥,進食時會較安心。
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; y6 e \8 K" u+ y/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。母乳除害劑含量 港較其他地區高
! q6 s0 x. I' P根據《食物內除害劑殘餘規例》(第132CM章),除害劑滴滴涕在水果中的最高再殘餘限量為0.05毫克/公斤(0.05ppm), 與食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量標準相若。滴滴涕是一種曾廣為使用的廣譜除害劑,雖然香港、內地和許多其他國家已在農務中停用滴滴涕多年,惟其殘留仍存留於環境中,因此難免一些植物和動物內仍有微量這種物質,更有研究顯示,香港授乳母親的乳汁樣本較其他國家或地區滴滴涕含量偏高,故香港市民攝取滴滴涕對健康的潛在影響備受關注。
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) z( q1 c. b$ n* X6 kos.tvboxnow.com香印小黑提鴨梨水蜜桃 無一幸免
0 z, E! s @ t; G. w F8 d8 utvb now,tvbnow,bttvb本報記者近日走訪大埔、深水埗、太子及長沙灣等多個街市及水果店,購買4種水果,分別為蘋果、提子、梨及桃共8個樣本,交由專家檢測其殘餘除害劑滴滴涕含量。結果發現,全部樣本的滴滴涕含量都超標,幅度介乎1.4至12倍不等(詳見表),超標最多的是購自長沙灣水果檔,聲稱來自內地的富士蘋果(樣本四),次高樣本都屬內地富士蘋果(樣本三),購自大埔,超標9.2倍。而通常連皮吃的提子,兩個樣本分別超標1.4倍及2.2倍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o, H$ f+ G2 d- u
4 y% P- C7 m8 \+ g滴滴涕難排走 可癡呆症未老先衰
+ ~5 C; f# b3 W% h# _公仔箱論壇滴滴涕會對神經系統造成急性影響,有報告指部分人一次攝取滴滴涕的劑量,按每公斤體重計算達10毫克(10ppm)便可致病,達16ppm或以上便可出現抽搐。家庭醫生關嘉美指,滴滴涕會影響神經系統、肝及腎以至生殖系統導致不育,而中毒症狀包括嘔吐、發冷及抽搐等,最令人憂慮的是滴滴涕一旦被人體吸收就難以排走,部分人更會出現老人癡呆及柏金遜症等未老先衰現象,不排除與人體長期積聚毒素有關。
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; ~% N: u; u; x+ Q3 fos.tvboxnow.com環境科學學人梁浩文指,水果本身有甜味及含有酯(ester),容易吸引昆蟲食用而導致水果表面凹凸不平,影響銷售價值,故一般都會在水果表面噴灑農藥防蟲蛀,導致許多農藥殘留在水果表面。
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# L5 M3 V! N' n& U9 s$ `公仔箱論壇這些殘餘農藥在水果表面不會分解,也不會因時間而減少,故連皮進食的水果會有較大風險吸入殘餘農藥,建議進食前可移除水果皮,此做法可減低攝入殘餘農藥風險,若水果必須連皮進食(如士多啤梨),則可用鹽水浸泡約15分鐘,可有效除去農藥,較安心進食。
' P3 w9 y. ?9 p6 Z$ g6 o: U公仔箱論壇食安中心發言人指,去年1月至今年11月,食安中心共抽取超過6,150個水果及其製品樣本進行除害劑殘餘檢測,包括約400個樣本作滴滴涕檢測,未有檢出不合格滴滴涕樣本。& y' l7 s, f, f% `7 P
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6 ?: o0 H( t' H公仔箱論壇水果含豐富纖維及營養,惟普遍殘餘農藥,市民食用前需徹底洗乾淨。(設計圖片)& R8 e; w# i j; V
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! o8 B& G' v' P7 i* b2 }tvb now,tvbnow,bttvb大埔:水果鮮亮的外皮,或存有殘餘農藥的隱憂。
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各水果樣本殘餘農藥檢測結果
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, ^4 E+ C) J, g$ a: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A+ y1 J4 p* l8 w% W% U公仔箱論壇深水埗:部分樣本購自深水埗的水果店。 |