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主料：香椿
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9 w" V7 S2 G4 s$ S3 X' X8 _os.tvboxnow.com辅料：鸡蛋、面粉
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调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
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做法： 4 q9 V5 Y/ Q8 I
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； os.tvboxnow.com# w. M5 ^, L+ v& U8 ~: [
5 T7 i: E% `. [- w公仔箱論壇2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
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發表於 2008-9-29 08:06 AM
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