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5 \, r5 Q: T+ O5 H7 q2 xtvb now,tvbnow,bttvb主料：香椿
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6 m6 h. J) C, k% f辅料：鸡蛋、面粉
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# l; v, b' D: u( e1 v/ y, Y调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 $ K! u i$ I$ K5 G
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做法： os.tvboxnow.com0 J- R# Q) w3 m$ K9 ?7 f$ P& h
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； os.tvboxnow.com& m5 h7 o- a- d9 Q: y7 E
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； os.tvboxnow.com1 C$ p* j/ B, M( I, @0 p: T
. d" o# a% q T$ \os.tvboxnow.com3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 $ i# B0 r! v( N
2 Y; Y' L4 W. t* O3 I& ltvb now,tvbnow,bttvb特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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