 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w- w4 J$ f/ |! u
& i* U" H, `* @6 l- u3 E马铃薯饼是美国人最常做的一种食物
# O3 t3 n$ }3 t7 H/ A9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U6 B m2 z# t+ p1 V6 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" V# Q7 q4 A; `
9 {" D" E" ?# Jos.tvboxnow.com马铃薯汤是美国家常菜肴
os.tvboxnow.com; ~' }$ {& Z4 f2 x9 `: H1 d- V
$ c+ _, k7 R- K) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 马铃薯os.tvboxnow.com% |/ G# |- F1 W9 I
马铃薯在中国是很常见的食材，比如北方的炒土豆丝，广东的咖喱薯仔焖鸡，都是很家常的菜式。在美国，马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条，那可是一种误解，美国集中了各国烹调马铃薯的方法，此次记者请来美国著名的凯旋厨房(KetchumKitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。公仔箱論壇3 p" M/ e$ I( c' B) |. X% o H
3 W- M% N- q V2 B) Yos.tvboxnow.com 犹太风味马铃薯饼
% B: O/ r& z w% {) t6 S- wtvb now,tvbnow,bttvb( D1 c* z- m/ V d- ?! l
这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品，烹饪时间10分钟。
' n; t7 [5 M7 R0 ^: `3 l 材料：冷冻碎马铃薯细条，解冻后待用；1杯切好的碎洋葱；4个大鸡蛋；1/3 杯通用面粉；1 汤勺盐；3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。 # t l' H. Q* L; z0 l( [
做法： ' D+ q; F2 B; |5 U2 ]6 n1 z
1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。 公仔箱論壇# f4 w1 R- ~2 x, y, S$ O& X* r5 t
2.在铁锅中倒入油，中火加至油热，倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。 os.tvboxnow.com. J0 E% \ [, s! L* o D/ j- Q
3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。
4 A$ }0 ]8 Y/ R; M& o( r: i 这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。 & L2 w7 V% t* T% Y$ Z1 b5 t
材料：马铃薯泥片或圆块；1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜；4茶匙切好的碎柠檬丝；1 茶匙切好的大蒜。
6 }. a5 B$ d, A0 v- b1 |os.tvboxnow.com 做法： H2 x, |% ]2 v2 d2 ]( v
1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
$ p: |9 P% L$ j- _ 2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜，柠檬丝和大蒜，约3茶匙，搅拌均匀；
1 [7 k7 E0 s3 q& Y% _/ U 3.配上一些剩余的芹菜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb: W2 E- V3 w6 r7 `% W2 h% b
tvb now,tvbnow,bttvb' M; E7 z$ _% G- M0 }+ W
意大利风味马铃薯泥的异国风味! H" g y( W* @, q; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, {" \% q \2 ]3 d
 tvb now,tvbnow,bttvb' Q: l, J7 O/ {7 J
; i# j' ^5 C' A2 S/ `# K9 p, Q公仔箱論壇这道菜的烹饪时间也不超过15分钟。
! T2 |5 ]9 O+ ^4 M" b6 C1 o3 I! utvb now,tvbnow,bttvb2 D) z2 b+ G! m4 x
材料：马铃薯泥；2 茶匙听装的胡椒； 1 茶匙青柠汁；香菜。
' g; w# O3 Y( t p, S8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： tvb now,tvbnow,bttvb. P" u+ a+ k1 K
1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @0 H- G9 `2 E+ q2 w9 [. T$ X
2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁，搅拌均匀；
7 S+ T7 x# f6 d) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.配上一些香菜即可食用。 os.tvboxnow.com4 X6 l$ |7 v2 S
小贴士：用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。 x6 }" k1 w4 [3 ]7 D- Y# K
* Z( S1 S5 X, Q4 W 拉美风味马铃薯泥
6 z) t u. j, Z# m g
]& S2 P7 V7 T! |% c$ Y. {" t& ]7 d公仔箱論壇
; J* ]2 h2 X. J% Qtvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 L# h* M1 p. d' Z4 d0 l$ S' J
拉美风味马铃薯泥
, P8 Y* F% X% ?: q5 |& c: W. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 i7 U7 v8 v* A( s
马铃薯又叫做“土豆”，它并不是鲍参翅肚之类的贵价食材，但是却对世界的餐饮产生巨大影响，无论在亚洲、欧洲还是美洲，都可以找得到它的身影，在各个国家的菜单上都可以看到用它做成的菜肴。马领薯还被誉为“改变世界的平民美馔”，而且，今天美国的餐饮潮流更是和它息息相关。
. y! Z8 d* [2 E, oos.tvboxnow.com 美国农业部把马铃薯列入富含抗氧化剂成分的食品之一。自从1802年托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人，炸薯条在美国就风行开了。但是近年来健康的饮食受到越来越多人的关注，关于炸薯条是否健康、应不应该吃的讨论也愈演愈烈。
- a( T0 @7 [0 z+ y9 p+ E公仔箱論壇 据悉，美国最新推出的餐饮指南中提出一个“饮食金字塔”的概念，里面提到衡量饮食是否健康的标准，不是绝对地吃或不吃某类食物，而是在于适量。所有类型的食物应该按照各人的情况按照一定比例来搭配。所以，炸薯条等油腻的、高脂肪的食品应少吃而没必要完全不吃，此外要多吃蔬果、每天锻炼三十分钟以上。- h8 ~: _( D+ \# ~, Q5 o
在美国，马铃薯的食用跟现代餐饮潮流结合得很紧密。由于生活节奏加快，半加工的方便食品越来越受到欢迎，食用时只要放到微波炉里热一下就可以。此外，餐饮全球化风潮的出现也使得马铃薯的烹饪方法充满异国风情。tvb now,tvbnow,bttvb" h% F" J, z( n ^0 H, u% t
os.tvboxnow.com; ?8 I& L9 v/ x& ^; N2 n4 n
美式冻辣马铃薯汤
7 Q) {0 q. M, w7 d* b% z, K( {6 e4 Q0 U: m; }0 C
 ( a5 i" [ U+ {" D- s: H/ Z
! k% N3 I# I- v8 J, }+ _* }) O美式冻辣马铃薯汤
0 I& k: Q6 }8 l0 N, A2 j
tvb now,tvbnow,bttvb" u( i- D7 U `
美国人也喜欢喝汤，不过是冰冻的，偶尔在家尝试一下这样的做法也很不错。
) _; X* M c' o' j9 `$ @) b* Q8 z 材料：鸡味汤0.946升；冷冻马铃薯泥块1 磅12 盎司；牛奶1 杯；鲜青柠汁1/4 杯；橄榄油2 汤勺；洋葱碎丁1 杯；孜然2/3 杯；盐1茶匙；辣椒粉1 茶匙；香菜；切碎的鲜辣椒2 汤勺；切碎的鲜辣椒1茶匙。 ! t1 _4 U' G e
做法： os.tvboxnow.com0 g o. p# R% N
1.将鸡味汤放进大锅炖好，然后放入马铃薯泥块，边煮边搅拌至薯泥溶开，再加入奶继续搅拌汤，直至均匀； . A' J% U' c+ r( B
2.把汤倒入搅拌器里，加入鲜青柠汁，搅拌均匀； 8 d |% U; N; f" Q
3.将橄榄油倒入炒锅，加至中热，放入洋葱，绿辣椒、孜然、盐和辣椒粉，炒10分钟，不时搅拌至洋葱变软而不变色； tvb now,tvbnow,bttvb( d# _/ `& a1 F$ v2 ]' D' ?- k& P X. f
4.将炒制的洋葱辣椒倒入马铃薯汤中，制成辣马铃薯汤； 公仔箱論壇" X/ O3 H; i) s; w' J; n2 {& o
5.把锅放入冰槽，搅拌冷却，吃之前再加入香菜和辣椒搅拌均匀。
, p, Q5 F2 l5 _ Y+ `/ t/ R 小贴士：这个汤是六人用的，刚好每人一杯。
/ J& \* m# s3 R4 B0 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* \! J3 g$ |+ R: c3 I
) s' x- C2 {! m" y& Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( d; L" x; [% k
日本风味马铃薯泥
J W: J/ s) f `! Los.tvboxnow.com: O% x# |- j5 c; }' {9 G5 y
日本风味马铃薯泥
: _3 h" _3 h. Y; p* P) i; Q( i+ {. Q" A) x0 a* x: b, [! l
这是日本风格的马铃薯做法，烹饪时间不超过15分钟。
4 u( x( i. Z; U1 O公仔箱論壇 材料：马铃薯泥片或圆块；2 茶匙准备好的芥末面团；1 茶匙烤白芝麻；2 茶匙黑芝麻。
! V. x/ @1 h, Q$ k0 R* B; T 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 p3 J! ^* f% [
1.按照包装说明准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； os.tvboxnow.com) ]( x+ N: Q) G z
2.在加热的马铃薯泥里加入芥末，搅拌均匀； * x+ s7 p# T3 Y" G3 z
3.配上一些白、黑芝麻食用。 |
發表於 2007-12-21 08:13 AM
| 
