[食肆地點] 北角蛇王良薑絲蛇羹

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秋風起，三蛇肥，又到了食蛇羹的季節，提到蛇羹，可能只會想起當歸、北芪、川芎等材料，但原來薑跟蛇羹有非常密切的關係。在北角有接近30年歷史的老字號蛇王良，就用了薑來辟蛇的腥味，而且多了暖胃的作用。賣的分量不多，切成絲，微微帶辣，誘出蛇羹清甜。! R+ Z4 ^9 n5 E( a: J
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蛇王良5 @) ~- O& B) C, f! v
地址：北角電器道
: T7 v5 H9 w, @7 e/ h公仔箱論壇營業時間：12nn-12:30am