上月尾才開張的澳瑪葡國菜，從環境至菜式都很吸引。0 R" p2 N% b ]: l( L- t) e& p- Q
: e& ?7 n2 F) Q. @5 `0 s天星碼頭加無敵海景，煙花盛放時就在眼前，整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服，可坐一百四十多人的餐廳內，以開揚的藍白黃等色彩為主調，葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案，在牆壁座墊上處處出現，雖然坐得逼狹了點，卻充滿年輕活力。
b! x! ]2 C7 M, b, f# E, V1 S% q {, Z8 G
環境滿分，菜式亦吸引，大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙，曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚，首次來港任大廚，因此手藝地道得不能再地道。tvb now,tvbnow,bttvb% N! Z4 ], m2 y
, K9 I1 Z8 E& T
近四十款菜式，都用當地調味料烹煮，賣相不出色，口味卻是濃郁豐富，既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬，也有城中少見，當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚，啖啖都是豐富肉香。每天一時後，更會推出限量製作的葡國蛋撻，外皮鬆酥，餡料軟滑甜美。除了堂吃，店前更有外賣專櫃，也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗: B1 ~: J6 \5 U$ J
os.tvboxnow.com3 w3 s) J& q0 V. S. R: [
澳瑪葡國菜
* R6 t n/ ?3 q' c地址：尖沙咀廣東道海港城海運大廈4 y' c' r. x# N7 O& q. V8 o
營業時間：11:30AM-11PM6 @& u9 {. E q+ ]% ?8 }
平均消費：$130(午餐)，$500(晚餐) |
發表於 2015-12-1 04:52 AM
| 