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[美食介紹] 木康布甸

哈哈``今天有空,整理照片,一次过发两篇文章啦!
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5 e0 v& V1 s0 C. x! l- B- H4 |公仔箱論壇这个是周末做的,第二次做木康布甸,今次用6寸模,感觉蛋糕高点,好看点。os.tvboxnow.com/ N+ p0 t1 c+ F- U- R! u. B' C
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方子:6寸

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淡奶油:300克

玛丽饼:150克(我用纤夫饼干13小包)

炼乳:70克


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做法:

1\饼干用料理机打粉碎.(我直接用手压碎再拆开包装)

2\淡奶油打到七分发,加炼乳打到九分发.

3\脱底模具底部铺一层饼干屑压实,奶油装裱花袋里挤到饼干上,再铺一层饼干屑,用勺子轻轻压平,再挤奶油,如此重复即可.

4\冰箱冷冻2小时后脱模.(边缘用吹风机吹一圈,或用热毛巾捂)


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用了6寸的戚风模来整。
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中间层好似吃雪糕甘``好滑````
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: }! \' E5 L$ ]$ a' Atvb now,tvbnow,bttvb里个系第一次整的,系米有进步呢~~~~
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+ g0 y! \' E5 A( wos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-1 05:07 PM 編輯 ]
photo!?
no pic ar?
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thanks a lot
多谢分享。。。。。。。
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