制作时间：25分钟5 {$ Z5 F- E7 B3 ?! R( U3 u9 p0 b) S
准备食材：4人份os.tvboxnow.com" H* |5 Q- c0 u- d. o
& q- Y# @. d& X5 Q公仔箱論壇主料：牛奶（750毫升），蛋黄（6个）tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ w6 L; A0 d( i# h- B4 G
+ S/ g" O; K! n% M3 N公仔箱論壇辅料：淀粉，糖，柠檬
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, H1 Q( g/ r4 l, F/ P% L公仔箱論壇5 l3 B7 M9 m/ y9 I& U
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. y. u2 m' j, stvb now,tvbnow,bttvb制作过程： os.tvboxnow.com; Q1 E' U7 \) T5 s! C
1. 淀粉用150毫升的牛奶化开，搅拌均匀
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2. 蛋黄加糖价拌均匀，加入淀粉牛奶，搅拌
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# q& i2 L. K2 D l7 cos.tvboxnow.com3. 柠檬磨下柠檬皮碎，放入牛奶中，600毫升牛奶煮开；将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中，搅拌均匀
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( U6 k2 |+ y8 Oos.tvboxnow.com4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热，不停的搅拌，从而使淀粉发挥作用，奶汁变得粘稠.tvb now,tvbnow,bttvb+ R, B5 A3 Y* u. R
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5. 取碗，将奶汁倒入碗中，稍微晾凉。这时就可以使用拉!. d3 H% P$ Z, O2 v$ G. f
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6. 在布丁的顶部撒上糖，然后用火烧，即成焦糖布丁。不过，其实到上一步就可以了！
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哈。、有點麻煩.
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0 W- K0 }7 ]" s! ?3 Oos.tvboxnow.com其實那蛋黄，在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.' {1 ?+ u8 s- d+ q t, w
7 D0 O9 _6 A& e6 k( b" n又不浪费。蛮好的 | 
發表於 2008-9-9 09:47 AM
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good good
