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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　公仔箱論壇7 y& @# \+ c% Z% }& |" F% @

　　准备时间：10分钟2 C* n8 ~) u& o" e5 G
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇: t0 ]' r, O' R) V% e
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B- h0 D& j2 S/ x, i/ H) A
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇( a5 f' J2 U: g9 @* E% |) z  V
　　用料：公仔箱論壇' w  J9 V- s% ]: ~! N( X
　　鸡脯肉 200g公仔箱論壇' v- w3 G5 O+ X4 d$ A' w# `( c: R
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个( |, Z: k( |4 Y  C
　　黄椒 1个2 p8 E6 R* K$ {
　　大葱 2段- @3 f- a* s& |& H
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。. f  Z1 o! O4 U  w3 l& l
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。os.tvboxnow.com- o8 l7 Z0 e# h
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。公仔箱論壇0 C( L* q7 I5 \: p! U
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

公仔箱論壇$ ^- c! |& ?2 i& o
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb# e! H& ~+ B8 j. z
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 N. j- ^. A) N' ]
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, o6 p7 E; Z1 F' E
　　用料：) X0 ]3 ]) L% V6 h% Y- @
　　胖头鱼鱼头 1个os.tvboxnow.com0 d& `6 a6 o$ {! l3 J0 S
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g) r7 b: K2 N, D' d8 a. j
　　红油 2茶匙(10ml)os.tvboxnow.com# A& X- W9 k7 U. f: m# b- w
　　油适量
　　做法：公仔箱論壇" Z; o5 |$ h5 w7 v; y% m/ o
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i# r0 Q" {" Z
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h/ \( y7 b! `
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。tvb now,tvbnow,bttvb" D' j3 d" ^" P
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排& w7 h4 w9 R- F) n; ~/ v) T3 k, `9 w
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p. H+ H+ n, c9 V2 r! q: g7 y

tvb now,tvbnow,bttvb7 v v8 I* q2 U2 Y( p$ x6 |5 V
　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n0 a2 G6 Y; c7 y9 ^) _
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：" g/ l0 q/ M# q) z
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)os.tvboxnow.com- `- C6 @4 G. o) S! g
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个1 i' J8 k L, i [ R
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb; e) B( ]4 p+ O. v9 |% ]
　　葱、姜、蒜适量6 f& C1 O# L$ _: ~: y
　　腰果 50g公仔箱論壇6 Z- s6 R9 W% ~3 l. y; f) {
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。' @: D3 H/ {* A6 a; N) [7 A7 _5 H& D
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。+ l9 H4 H# D$ I* p! E9 e
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：; ]/ o7 I/ |- s; J
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb0 k# B. R$ J% O: n6 H) A1 B: `
　　菇香黄酒鸡翅tvb now,tvbnow,bttvb0 Q0 |( \9 c2 i% ?2 V8 R
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：5 Y# k# W" n: q/ f, w
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：/ `3 [3 [4 D4 c' {
　　鸡翅 6只公仔箱論壇9 u, ^+ O1 T3 r7 z
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k) a+ [3 P! Z" I
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇8 A1 h4 d) c: O6 c
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb; e9 V. f, r/ k4 v' P
　　胡椒粉、油适量
　　做法：公仔箱論壇2 Q& r: @& @# j" Y5 T
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。tvb now,tvbnow,bttvb5 d6 B0 j0 q9 H* B: W, f- U
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。. N* ~4 R# B4 k2 P& I" r. h
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。: e5 O9 t8 N2 B$ h
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 ]! l4 K" N
　　里脊的周末' b4 Z0 P' }7 G( K8 A" W
　　公仔箱論壇1 O1 Q% w3 F( m7 c* y- ~* H8 H

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb$ z# y. k% I. ]2 {1 b# S& o$ r8 ?
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。公仔箱論壇5 q3 H# @* ~! @& R. w& Q& ?' p5 K
　　用料：
　　猪里脊 300g# y, F7 _) t6 o3 }* l9 s' P* i- V
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g2 E P8 V! B* \/ j1 s. t
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]. q* Z8 x1 ~2 _8 R6 W
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。公仔箱論壇6 r8 m8 T0 U% L
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。os.tvboxnow.com* x7 E% ?1 @, ^4 V" O$ @" t
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w) V9 g9 w; ?4 G
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb: O; A, u. a: W  ~
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇  o& [6 d8 o* p# N# l. o+ J
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S+ R+ h3 T. d. j) i& I9 O2 {
　　用料：公仔箱論壇: Z! s+ d5 I9 O
　　米饭 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o5 F# Y" H8 G. M; Y
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根os.tvboxnow.com$ j1 u4 F  Q$ ^
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量os.tvboxnow.com8 o7 G" u2 ^" \  e( o/ P/ R
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb. F8 [- |  G9 i4 p  S% J
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭tvb now,tvbnow,bttvb& T9 Z/ q8 Q2 K3 i8 E( g
　　公仔箱論壇7 K: a/ d; ^6 t- a7 q: [: A: U$ ]

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟- R/ v8 J& L  Y; z+ s( O! B" H$ H
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！: i- {  A2 p; U; V2 \
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb! e! b* X) v' I: U8 G& [* h
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g' `, Y  e7 l" r2 ^- i
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：os.tvboxnow.com2 ~$ i9 g. T, ~, u8 Q9 M  R0 V
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。os.tvboxnow.com6 L8 N' b/ g6 p3 S
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
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　　准备时间：5分钟os.tvboxnow.com# l9 u+ N2 q0 A. l# n% h5 p6 R
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% G" S' h& y
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 C9 h/ O3 Z) W' V. n5 X
　　大米 200gos.tvboxnow.com; `- s* K: S t7 Z: l2 E$ W2 J
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许( ~/ @; @. M* X+ K
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: w, Z' H7 l! o; y
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb- k6 q' T! M/ h% {8 _4 G! R; I, L5 A
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭6 w5 t5 R* ?) e7 u0 j
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 U" @( |3 W7 K- d$ P$ t

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！os.tvboxnow.com7 i. }4 _: u. Q) `
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l5 i. E1 J8 A9 K! k7 G6 v/ z  B# I
　　大米 300g
　　土豆 200g: z3 u* g9 Q- d0 u/ Y0 y
　　腊肉或者腊肠 150g公仔箱論壇( a8 u: D* z' W9 ?+ S: f7 N
　　葱花 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com$ s/ @# Y  t/ F$ }0 k2 Y
　　鸡精 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com. l5 Q: i, D! m& M9 f. R% k, H
　　酱油 1汤匙(15ml): _3 Z7 B) B+ Z
　　做法：% J; }/ p$ |4 K* i
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( m7 F# a& c& k3 z0 r
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。2 Z: @3 r8 [7 F( v6 e) M
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。公仔箱論壇0 z6 h" o) @" W; N3 W
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟1 g3 u) x1 V1 p
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 T; E5 d3 L
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。tvb now,tvbnow,bttvb; ^5 |" k5 d% u) p
　　用料：
　　切面 150gos.tvboxnow.com; ^3 r5 I1 t; P) d" V
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许os.tvboxnow.com. Q: H- e( C% [8 i: ~
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: T5 K0 Q. [2 v4 z
　　香油 1茶匙(5ml)0 }2 ~# \0 }/ t# H1 t) A) J; X
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇9 b. l7 W% I- K2 a
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。3 y3 s" K0 ^) F8 k" _
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：os.tvboxnow.com; A6 E; L7 U9 R4 P7 g& e2 J: v9 s
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面+ c; i' S& E. {# m* E5 H
　　公仔箱論壇* q1 V/ Q$ F7 r6 u8 |* L

tvb now,tvbnow,bttvb4 {, _! [) ^3 I3 V
　　准备时间：5分钟os.tvboxnow.com; |! U# B) S& s; ]2 t! e" D4 F( h8 h" Q
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋os.tvboxnow.com% [( B" U, o5 L7 y! B( }
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb" M2 p- a# }: ?5 I
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb8 |7 |: j# w5 N" V
　　盐 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com5 n; L+ X1 `: o) I
　　胡椒粉 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb( O8 c) A+ T! L4 D! M% u
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q" C/ s( f C3 H5 k
　　橄榄油少许( Y0 n* A, E j: ]! K
　　做法：% ^2 h9 s: @" D4 u9 |* I
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。os.tvboxnow.com- ~9 ^9 e# ?! Y+ X, k" }" l% o; q
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。公仔箱論壇) x7 a- ]1 X% D. N9 A. q" |
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。2 Z. a2 \& i5 P9 M# r6 U! {
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G# A) i! {' W; u7 t- l9 x2 @3 o
　　土豆泥这东西
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tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 |; u9 P( l3 u4 ^3 {
　　准备时间：4分钟3 _" u" R- ~5 b/ M$ D% `: d, |1 I
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：; I* F9 C" R- f: Y% M0 `
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb. X1 c! v% C; _+ k
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l& q& w2 i, \- Q: @, l4 Q
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　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c$ O5 C' a7 [$ S8 ?
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A( J; x% n; z- _
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% _( S* ~4 l- G" D
　　用料：
　　鸡胸肉 100g4 Z) t: Z& _! u: X* L
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! H# F- |0 S% C( x' D( {
　　葱 1根
　　姜 1块公仔箱論壇: I. y9 d: W" b2 w) _, ]
　　酱油、盐适量
　　做法：8 ]) M% c4 A# g" h9 ~" D1 \$ M+ m& d
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。公仔箱論壇5 ^% i" K) x" ^: t4 _
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 X) h9 \) O. p$ K
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　os.tvboxnow.com1 F' f7 L* S& _

2 ?- {% y# m  @3 `
　　准备时间：5分钟9 @: l, ^: U2 ?
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇( b: s! R+ ]% `2 y( ?6 }! m- d
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。公仔箱論壇, F9 ^3 c; I3 ]9 z+ z: i
　　用料：
　　片状饼干若干片tvb now,tvbnow,bttvb, j$ ~# [  z2 M/ l; Y
　　西红柿 1/2个) d1 s( C  K* R" q/ F0 K- e6 u
　　青椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l  E1 s/ u- z3 W/ b
　　片装奶酪若干片6 m' ~9 G/ o) J; x6 J
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。tvb now,tvbnow,bttvb$ x" l8 O2 D4 m" s- ~2 K
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。os.tvboxnow.com, I/ K5 |# Z" T2 T) @# O
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb5 f& F/ z: C0 k6 _$ S% Y: c
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！' C6 p* I7 U. |4 W3 v
　　梨是炸出来的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d2 X# |; b! V( [2 d+ x8 E
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) o7 X, Y$ C7 Z+ S5 T

os.tvboxnow.com) J; u7 k( V' u; V- |# B
　　准备时间：10分钟os.tvboxnow.com4 e" [6 h( y7 T
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \" @. @7 c8 d$ `. g, Q* x
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。tvb now,tvbnow,bttvb. y3 g4 V' Y' g- `4 q
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚os.tvboxnow.com( i4 z# I2 H; D; L
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ q- R3 k2 J7 j6 X2 u" _; {4 _3 j
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。os.tvboxnow.com+ `# M% u" C1 E/ p- [7 K
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。公仔箱論壇$ n! C5 L! B# J1 g% o1 G) c
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。os.tvboxnow.com: S& z$ W; J2 b. G( O; n
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( ^8 [3 Y+ r- c0 R1 l
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。os.tvboxnow.com( Q0 y; _# g% a7 Z; ?
　　午夜十二点的中式汉堡" P) }( [+ q8 l2 T
　　6 S8 x3 a; H/ i1 l

　　准备时间：5分钟0 w, k  l$ h) b, B) P) x: }  r6 b
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 Y6 i+ ?# V9 ?7 Z9 c
　　用料：
　　烧饼 2个. s$ j, M7 R# ^3 y' z3 M
　　火腿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: l) g8 _6 |* A) _: P" V) j; A1 v
　　生菜适量
　　番茄 1/2个& ?- `5 s3 X/ b
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb1 s5 E/ ~+ ]# V: l2 ?% ?1 f9 e" `! P
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。os.tvboxnow.com7 G- ^' @5 f& |" P6 N  g; [* U
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 D* m: T6 t; L+ ^; `) a
　　小贴士：os.tvboxnow.com$ }1 d* J% ?3 {* J2 Y( h
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。os.tvboxnow.com) q7 n& r7 F  s' j9 }3 a
　　丰收的田园
　　

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：公仔箱論壇7 M8 M# |+ u) w9 n2 i
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。公仔箱論壇. K+ w# s+ N: {, D* t% Q! u8 K# w0 J
　　用料：
　　黄瓜 1根# W( [3 {, J. K7 I$ T- ?1 M$ V4 K
　　菜花 1/2棵- ^$ ]0 j! C- a! I! j5 P) U
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb2 x1 C# Q; z& f+ \* S
　　香油 1茶匙(5ml). b5 Z- k6 y" b
　　生抽 1茶匙(5ml)$ D" R* _. E9 Z! h: y/ G
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb! b) W* i1 B6 x. V$ k1 [0 W
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。os.tvboxnow.com# r+ I, W: C. v
　　双西合璧——西红柿炒西兰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y0 {3 H; h0 r: D. K+ v
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 _: K% Z$ H9 \7 F t9 M

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]' C  u( e+ B- Q+ I' L
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个公仔箱論壇  s: ^" l' J/ O, s4 m0 y5 i
　　西兰花 2棵tvb now,tvbnow,bttvb: W+ A( n0 z# U: x4 G
　　油、盐、鸡精适量  {2 K, T. k+ I; x
　　做法：) \0 \6 J$ J* l' e& N( s# O$ B
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

　　准备时间：3分钟( U0 O! T3 P% X2 U5 {! s5 W
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 f" x( I, b( |: k& l/ G
　　特色：/ k/ e7 _2 q' D4 ` A0 O
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l4 U. ?( |* S
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 s# @6 L# x; O9 [
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb; O: K/ _( i4 D3 f8 L
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 w- B; j2 j5 K. i% Y- E
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 J2 e3 D0 `& x
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟公仔箱論壇1 k ?; g3 @- J2 P
　　特色：os.tvboxnow.com. B' ^7 [$ l5 j, f) ?
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d8 y0 o+ c) K6 V6 V
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb" ?+ i: @3 S5 R, U: k2 D: w6 j
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c8 O$ \( O/ {% P3 P$ W1 H
　　盐 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com5 Q0 z q5 K* H- h
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。( h. q( G2 a4 L0 `6 ~: J
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉8 }: t& [3 D' g, M1 r
　　tvb now,tvbnow,bttvb' d; a; L$ k+ [5 b* X4 d1 p

　　准备时间：8分钟0 l$ B4 b8 W1 {3 I3 T
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵9 }# g: k1 K) S4 b8 Z/ S
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。+ i: ~( d5 y1 n4 X" ~, {
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# U2 o5 q. r5 r" b3 j% X* G# P
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb3 E! r, |) Y4 C2 A9 a4 N
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤os.tvboxnow.com: u; v6 v- {; E+ T8 v; {
　　

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　　准备时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb! w* m7 }7 D7 B+ ^! ~- |
　　烹饪时间：5分钟2 w# v9 H- A9 Z* X0 U
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb2 {/ _' i; S% y: M1 @+ \8 |1 O6 W
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。/ B2 |4 C4 w4 K
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb3 h( @) W/ [1 Q5 R. [
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：( l+ w. c- B# `
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `# G* h* D, s- O1 S
　　准备时间：8分钟公仔箱論壇8 o, M" p6 [: K2 ^& r2 ~
　　烹饪时间：15分钟9 A( ^4 v1 [6 G/ H( D+ C
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d9 y6 O! Y( | k8 w$ i' Q$ f& o
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f- n, i" o; u1 d# f8 F
　　紫菜 50g0 c4 Q2 T; T0 w3 `7 ?6 W
　　青菜少许os.tvboxnow.com% `0 U1 M; O+ }3 q
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇5 E" r+ O+ {* L( d
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)公仔箱論壇4 A8 m) Q* H3 `) e- C
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" L* v" \( V' \0 M4 M
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。公仔箱論壇& c4 v* E2 w/ I% d* U1 m
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |6 o4 H1 N2 E, W! \% F N/ r
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。公仔箱論壇0 ^' r1 l% ~$ n
　　小贴士：os.tvboxnow.com6 P- N) V# K4 H# S
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 j2 p6 d8 r7 d5 K4 d
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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