[美食介紹] 水餃包法

[分享] 水餃包法

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你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。公仔箱論壇" Z- u1 ~0 B/ A

1、波波饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
将饺皮对折封口成半圆形；
食指稍过拇指前捏住饺边；
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 l4 [$ u( Q$ l/ {

2、蛤蜊饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb* T2 x' I: C+ M' Q0 \- y9 N3 g3 J
将饺皮对折并将两侧往里折； tvb now,tvbnow,bttvb: r$ a. r7 d! B% h2 G
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； % W F$ q6 s, o- D
连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现。 tvb now,tvbnow,bttvb" d" w9 e! r8 b+ k4 h& ^* a

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3、四喜蒸饺

取饺皮一张于掌心放入适量肉馅；公仔箱論壇" n$ A3 }# V; F" p
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； os.tvboxnow.com- W* o9 ?/ j5 Z3 C1 E
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 8 ~- J7 U. r2 S& {8 _& {+ U$ f# T6 u
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！公仔箱論壇! X4 S% w2 ^5 U

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4、鱼形饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ i G! @* O: \2 i% v, T3 K
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；os.tvboxnow.com& r, a/ x2 s4 y1 b7 \
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

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5、元宝饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； - E& v8 S: \* T
对折成半圆形，捏牢中间； os.tvboxnow.com9 z2 t- M& ^+ q3 {7 j0 `
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, a K6 Z) T! E V& `* N

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6、月牙饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 T. R& x3 W: f& i
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？

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7、钱包饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； tvb now,tvbnow,bttvb% V/ P$ n2 h* P1 ?3 {
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） tvb now,tvbnow,bttvb) p; m6 R* N; W% `9 L1 K" c

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8、小锁饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 z! l; P, x. U+ @) S* k6 v) a& G8 ~+ P

取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。

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9、三角饺 os.tvboxnow.com1 X0 F. Q$ M8 f& d; a0 t v2 P' R2 O
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这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ a5 m* }% X8 _) \- a* C
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