大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K, D) V. i1 J
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置   D6 r0 w7 Q" n) I- P9 c9 T" \
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 P" r! B, Z7 D* P0 s* A  {
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X  d8 l! n7 R3 p# }3 X# Q, S* l
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！公仔箱論壇7 x% t) U) {, f+ t5 _
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb5 d) I+ h, E$ W& d! q5 K
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 1 N2 @! n. s( x7 Z4 A, @2 u
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油公仔箱論壇) }# Z5 J0 M2 ~/ c5 t- e
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 ! I8 V( |5 J, R" ~; V& F
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！公仔箱論壇1 F% b' g% r) E
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 ( L2 X* o( _" O& }
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 2 o3 L7 v4 R/ l: L2 k% Y2 W; l- I
[燒芝士茄子] tvb now,tvbnow,bttvb8 k; {: G% G3 y
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食公仔箱論壇% p  P) n# F, A6 d( i( U
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ : P* G4 |2 [' Q  T7 m  J
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] os.tvboxnow.com$ @/ X3 C8 C; C/ ?) o8 ]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb2 r( Y3 v. q  p$ |. \
2. 燒之前塗上大量牛油公仔箱論壇& J2 k# r* u; K" A  `
點好食法？公仔箱論壇( z) C; r6 a2 ]1 @+ U
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！公仔箱論壇$ Q% H! L- @# }1 I" L* i% j
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 + E% _: Z* A& [, J. A. E6 Z+ ^
皮就好容易斷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; \! s6 v& `0 z4 d7 L, ?

其他好味推介: os.tvboxnow.com  z; |, t% v3 Z# y' I
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇1 _$ h5 z, A' X4 Z$ g4 I
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 # v8 v* g, N: z  \5 y
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 7 k, W6 @9 X+ M7 y2 W, l6 C9 @
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. tvb now,tvbnow,bttvb. j7 Z$ _4 z& L" B8 F
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D & q  k( I. N0 S* ~) x" ]: E7 h
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 - ]2 j$ @8 G" Q9 o* |
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* H% A# b4 o5 v
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 5 i0 S# M7 u" r% W3 h
口． % p" v, B: o9 b; o
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 , x/ x9 l$ ~  I- a
包住燒,廿分鐘後有得食........ tvb now,tvbnow,bttvb, X) O( [# k6 q% n' v
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 公仔箱論壇2 i* W! R! }! ~9 W* j
蘆筍放入兩塊魚中間, 8 q4 v9 b5 j8 B
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb, _( u0 n0 O# N$ k
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 9 |5 W/ J+ c3 N9 i) X9 ]- D
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃公仔箱論壇8 }! p4 O8 `& l5 n3 b- t5 M, f
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包公仔箱論壇8 O( X5 N' l/ j
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb) s! R  h6 S, T( n
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 % h  m& U3 {) C% w
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 os.tvboxnow.com4 x! R: D  M1 h
[ BBQ FAQ ] os.tvboxnow.com% r( x9 W! ?/ U
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 os.tvboxnow.com" a" q, _% Y- J; z6 G
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 4 l) q9 W& O6 Y  i) t" `
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb! m: _6 P0 f+ Y' t
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