大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb4 @% @% v5 b! Y2 n, m
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 $ o/ r5 Q$ n9 q
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ os.tvboxnow.com, p) e; a3 H& o2 |
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！公仔箱論壇" o8 g! q2 e2 P5 ~# W! R2 |( L% T
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺公仔箱論壇/ M6 c3 u' E* J9 w/ G* n+ Y) i% j
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油公仔箱論壇! \, @7 H, S7 R# j; c1 q
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z/ C- f- _$ _, ]; x7 I+ D
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] ; t* ]0 n4 g: Y0 U- @* n
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]) D# j+ I+ b
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ os.tvboxnow.com6 T/ w9 q7 _# c2 b
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ + ~) x) |* T, r- g7 n( a$ l' X
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ : Z5 ?- n+ }0 N) \4 q
注意：公仔箱論壇7 o2 @6 B3 z" m
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 + r2 J) z- v4 B# [! t7 T
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 6 w' ^) X3 l# p! _
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇3 U6 A1 N0 R' T2 ^3 k2 i
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. os.tvboxnow.com" `( g4 U4 p' j
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 h5 G- a6 c9 B) `
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 7 f- F- A9 X& d' \, [  u
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 os.tvboxnow.com0 a# l0 G+ J9 M8 B8 J
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 4 t* n, u7 H2 h! A' Y/ M9 u
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb: t+ {1 p! p2 v3 e, v; Z) j) J: d
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 J( T8 }/ Z  d1 D& W$ f# b
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇' ~& j4 j* U. _  g) g
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 os.tvboxnow.com$ d7 ]! \- l" @) S2 O' |
食可以做甜品. 公仔箱論壇* V9 [; J: F) l2 `; P& w) V
17)釀蕃茄 : & i' A3 d4 l3 z# R! H% L
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 5 m, e5 }. G, w& x" E$ M. F
包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇& Q# B7 X/ ?9 E9 l; U8 [3 g
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 l2 r  J" f
蘆筍放入兩塊魚中間, 公仔箱論壇9 c% y- b4 x5 Z$ ]$ ]
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 % m& O0 t; V2 k7 ~3 }
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 4 p4 t/ ]- }) L8 G8 c
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `: D' F# {+ S4 t. ]) J! {
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 os.tvboxnow.com) M& \9 {2 B: W; z) w
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 os.tvboxnow.com4 [) }1 ~( N" q1 o# w6 z! G+ x
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb, V# ?7 O6 c: n( D9 w: g% n9 v
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 2 l2 \$ H$ }/ l1 @1 t2 T! @
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 os.tvboxnow.com  @5 ~# X/ i1 w1 R2 l! P& g
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 " |( a- m$ @+ J. n  d( [
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 5 d7 Y$ k4 {$ E* [
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇  o' p/ T( N6 L8 t
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 p5 n+ U+ E' \/ c2 @: z
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!公仔箱論壇4 m# Q1 W8 g. {$ T4 t
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