如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
2 M, |! m z: v; N- [於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
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; W8 |! {! O. L+ u3 g5 p店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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' ~3 d& V& p& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。: k# p: U1 w: ^9 _6 W5 o" [
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。& K2 @% j+ H! r
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Nitro Coffee-Original(12oz) $485 z3 C2 v- a, s5 j# R2 [- P; u2 H% L
Cucumber Latte(12oz) $37
U1 M4 N3 k+ F$ V公仔箱論壇Creamy Cafe Latte(12oz) $34公仔箱論壇2 e- A# o! x- n5 u/ j
; u$ P/ |* P; z) @0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Y not Coffee Engineer公仔箱論壇4 c3 N2 i/ l7 |; l9 C5 u
地址: 上環德輔道中號金龍中心0 F, b$ o0 J( {, \$ T
營業時間: 星期一至日8am-7pm
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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