[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x: o/ V) g4 R( f9 V. l( ~

/ O& o0 p7 M0 r% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。6 i/ S: U2 k  p2 ]9 m7 J, [

/ z. \+ T, `% q* Cos.tvboxnow.com3、过滤处清汤，备用。 ( N0 Q$ P: {" X9 K5 K1 L

+ ]9 I1 R5 N) W. B' i/ s4 ]公仔箱論壇4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。tvb now,tvbnow,bttvb2 [# \  V. R& p2 H

7 U* D8 b. _& Q$ p0 z5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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) c, c" T, J0 i8 ltvb now,tvbnow,bttvb6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。+ A+ v1 a1 U. X) w& Z
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。2 d. `" n! L# a, X6 U6 a
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。% ~* ^: o: i$ O# ~& W0 K
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9、开啃。