[美食介紹] 柴把鱼

马来西亚

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) W) |* x7 D/ W2 Q  S公仔箱論壇                                                柴把鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]$ ]  b9 V6 ^, r! ]6 O( P
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菜系：湖南菜
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, J( [$ `. R9 k( i$ \" q公仔箱論壇原料：os.tvboxnow.com( f4 q0 L2 V( ~5 ]7 X2 D5 L
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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; n. ?7 g6 [1 Y# N6 Q' B制作方法：
( d/ m' n  \' X" t2 dos.tvboxnow.com1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
; [8 a- z0 B9 @) j6 }$ j. h公仔箱論壇2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
9 G0 @% ^3 q2 _( i& F8 l/ O# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；! F9 K- ^2 I& x8 o
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
3 ?" _$ b/ p4 x0 dtvb now,tvbnow,bttvb5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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8 U6 l; A/ R- [( |' Q公仔箱論壇特点：肥嫩细腻，口味鲜美