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龍蝦包只在平日供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k# [- I. b8 C- R
8 |, f" Z# f0 q# V飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [0 R* k1 }+ E/ D: X5 x- ~
0 [* N. W$ [" Z9 B, ~公仔箱論壇Aberdeen Street Social
) X$ c3 ~8 \+ \2 e5 S1 [' ` {tvb now,tvbnow,bttvb價錢：$218
% v5 I! o8 u6 Yos.tvboxnow.com品種：波士頓龍蝦
# R% W- S8 t5 R$ D! b, L3 W3 Ntvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：489克os.tvboxnow.com3 q7 `& L/ H4 _8 I, `4 f# n! E
淨肉重量：200克（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb# C5 J7 ` ^; F& I
麵包大小：6吋 / |2 x4 l$ x- ^( u8 B
r# P; a, V! V- J4 m+ Mtvb now,tvbnow,bttvb Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore, V& B" V" X" p4 @1 P* J b) {
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。公仔箱論壇; n/ S( A, M o9 K$ P$ F
; m- e0 H1 U) j& x8 q+ b8 Vtvb now,tvbnow,bttvbMAMA Burger& Lobster
5 F# z6 N/ Y1 U' O8 c價錢：$288
# h2 A3 k% P" i6 |品種：波士頓龍蝦
' U( `# @- r# d0 r3 ]* @公仔箱論壇連殼重量：741克
, ~% U) l1 n8 } N6 \tvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# c% r6 ]( M; X3 [
麵包大小：5吋
* m8 x. r7 Q7 T7 e2 @os.tvboxnow.com公仔箱論壇; j- Z) ?, `5 K. A8 G3 s
 每天只限量供應約二十個。
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0 H. } t( N' x- q; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + ]% `+ V1 t- Y2 `/ W% s
( M& O. C3 e( l3 M公仔箱論壇; f4 l- z) h$ i& r+ F7 F
Aberdeen Street Social
6 ~: _8 i% ], @tvb now,tvbnow,bttvb中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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MAMA Burger& Lobster z" m7 K# J# A5 P
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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