图片：
) l2 f' H* {, f, utvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com) I9 v+ ~0 d9 b! s! w: E
瑪德貝蕾 (Madeleine)
, \0 y, M! X P, oos.tvboxnow.com- s8 B9 W H9 d& s
/ S2 Z" q7 D! l& w7 Otvb now,tvbnow,bttvb , J! O2 I: |. G, m! h I2 y# x# l& `: l
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
' q, o* N6 x- `+ m& J9 z( ?3 e0 Y- ]' F公仔箱論壇材料：可做22個 1 d i, _4 ^5 Q! k" ] C, j
無鹽奶油 300g
( m- ^, E: p j5 K" Wos.tvboxnow.com全蛋 4個 公仔箱論壇7 d* M% `0 L% f. w, N+ b: `
細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( B5 v) Q* J+ f
低筋麵粉 280g 公仔箱論壇. f+ a- `( P. P% A3 L0 K
泡打粉 1茶匙
) Q5 J! P2 V0 u: t8 t8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 公仔箱論壇' n+ M- u9 m% b, `: h( M2 t% ]
( {& Y* e. d6 C5 J8 q+ Gos.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 U( e( Z0 b6 m( t
準備： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y' }" o: [0 ~9 r' A0 @
3 n' Z R2 ]" [$ m* h: i公仔箱論壇1.烤模上油上粉+ W! g- I2 ~3 p# D, y- c. s. e
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
9 e1 t7 l* o' X) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H: d' I9 ]6 V
2.蛋恢復室溫
6 L+ \8 q4 p6 D" m7 W: W9 {
% W0 z$ A7 R! ~3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
3 m' q! _6 q1 s; q) V( ]tvb now,tvbnow,bttvb
" N8 P% E! G7 l. z$ V0 i& utvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至180度
7 a! \4 a& s- @2 L( `0 L5 c tvb now,tvbnow,bttvb' U4 l. ]& @+ R+ `. G9 x$ @
做法：
! U2 ^, d! }3 U" ]4 R" R, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：公仔箱論壇$ R$ V) c. i, z0 D2 T. v
- J" B$ v2 G* s4 ^) Stvb now,tvbnow,bttvb將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。 M; V- v1 T( U# V( g$ C% o
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
0 C* t( F3 K% W4 Y% ?! i- Nos.tvboxnow.com
, ?8 i: n2 B( H+ {os.tvboxnow.com2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。os.tvboxnow.com6 J# L+ F: g9 ?' w7 ~$ R
) j. A! [9 B2 C1 x3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。; d, Z% W# k9 h. Y& R+ L- q
/ A, a0 v; k- I) F2 \3 T1 qos.tvboxnow.com4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）+ a [8 E9 C/ G* |% X
, E6 e/ ]" @' b$ q公仔箱論壇5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
| 
