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?9 Z6 |# P0 D4 M2 cos.tvboxnow.com 柴把鱼
: V: b) O% D$ _5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( k& k! {5 b0 g' S
菜系：湖南菜
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原料：$ }! i! A$ z A
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量" C5 x' a* F/ l6 Z8 ]% D8 R
2 U4 S6 o: G: O' u0 Jos.tvboxnow.com制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, ~* i8 K5 S- `/ H
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
) I3 z2 J: J: X' f/ W/ Z b公仔箱論壇2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；$ z8 p& r, X3 t3 H. x Y
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
0 X: H: d, m& m" j G1 [公仔箱論壇4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；tvb now,tvbnow,bttvb6 `' `, J/ W) V# f
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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