描述：客家粄粽os.tvboxnow.com: }: L9 |0 O4 k$ a D4 z
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9 j8 _- d4 W( F1 i- K0 S5 h- W" \( x- e 描述：變化版 豬笼饭
. P, m$ r; M' s: L3 d1 X% x公仔箱論壇 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^3 I. c5 P4 p* E& @' B( Y& O) {/ d6 }
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描述：三色地瓜餃tvb now,tvbnow,bttvb. ], h, H7 d6 C0 a0 K$ J
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描述：變化版 客家湯圓+ w. F8 C+ b# z8 C, E
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在端午節前示範客家粄粽做法，同樣的食材換了造型和內餡，還能變成客家傳統的豬籠粄。而用地瓜加糯米粉製成的創意三色地瓜餃，除了直接品嘗，也能變成客家湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- u8 e( L* h, C# i/ l
9 b7 B' ~; P" O( O9 h# mos.tvboxnow.com客家粄粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 Z8 F. a7 n5 X
材料：圓糯米1斤、蓬萊米1斤、沙拉油適量、粽葉適量、綿繩適量公仔箱論壇9 z9 a/ a r1 w5 ~
內餡材料：香菇2兩、肉絲半斤、菜脯半斤、香蔥油2大匙
/ H& M6 E, n5 f' [& y! b# o# S公仔箱論壇事前準備：圓糯米、蓬萊米洗淨浸泡4小時，磨漿脫水成糯米團備用。另取2小塊糯米團入滾水煮至浮起，即成粿粹。
2 r& V O5 ] Y3 }8 t/ P: rTips：圓糯米和蓬萊米的比例為1：1。
* f* g3 `0 j r9 F7 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y# U" p- K. L" K6 v
1.拌揉公仔箱論壇4 p7 A# W) e0 Y7 y3 e
將煮好的粿粹分次加入糯米團，拌揉均勻。
5 @' b ^1 p% y9 Y& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n2 }% ?4 |' o; cos.tvboxnow.com2.炒餡公仔箱論壇5 w+ E& i+ G0 B
將內餡材料分別爆香後混合，加香蔥油炒香。3 [0 C) Q- Z# K' F- u+ ~! R: e
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3.填餡
( X4 ]& K1 V! }# W2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取1.8兩左右的做法1揉成扁圓狀，包入適量餡料揉成圓球狀，外表沾一層沙拉油。
( C3 N2 L+ D; N$ T- c公仔箱論壇公仔箱論壇4 w$ e1 `7 y P: w
4.包葉
1 g+ X5 D& k8 j/ k. N0 `+ ~3 X' j 取2片粽葉包入做法3，以綿繩繫緊後，蒸半小時即可。
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3 }# `6 t# K }( l4 V0 T8 M+ K公仔箱論壇變化版 豬籠粄公仔箱論壇8 g# Y' X, X* v: }# m7 V2 J' q1 g
粄皮材料：加入粿粹拌勻的糯米團1大塊公仔箱論壇* P! |7 [9 ?/ ]+ F) M- V& v
內餡材料：白蘿蔔絲半斤、肉絲半斤、香菇2兩、蝦米2兩、香蔥油2大匙、鹽少許
) E( @& o/ `9 _& X0 a事前準備：白蘿蔔絲壓乾水分，將內餡材料拌炒成蘿蔔絲餡。
8 B9 V; u' V' O7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：取適量糯米團包入蘿蔔絲餡，揉成橢圓狀並捏出稜線，蒸15分鐘。
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三色地瓜餃公仔箱論壇% i" J( E" T y
材料：紅地瓜半斤、紫地瓜半斤、白地瓜半斤、地瓜粉1.5斤
; h- I: {. R& ~) j; i內餡材料：絞肉半斤、蔥花2支、薑末少許、香蔥油1大匙、醬油少許、鹽少許
h5 }& }' x$ a% E2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備：3種地瓜蒸熟切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u w- Y& t! c- o+ Z
Tips：地瓜和地瓜粉的比例為1：1，混合搓揉時，地瓜粉可分次加入，可依麵團稠度酌量加水。
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1.揉團
. u6 E( b: B1 i/ x1 V9 P/ {( R公仔箱論壇 3種地瓜各加半斤地瓜粉，均勻揉成麵團。
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2.拌料
: W- k( F N4 _ `- f7 a: w7 t6 ]% h公仔箱論壇 將內餡材料混合，攪拌均勻備用。
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3.包餡os.tvboxnow.com2 E+ `1 y1 G8 A; P) y9 b9 U
取適量麵團壓成扁圓狀，包入適量餡料，捏成3角型，蒸20分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ B& |. q6 t3 z) i2 I+ t% W
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變化版 客家湯圓
% G; K; i' t6 p+ O0 s T* B" `材料：三色地瓜餃6粒、高湯1大碗、蔥花少許、香菜少許、香蔥油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O# O: M: q$ q/ k, s. Y+ m
做法：用高湯烹煮地瓜餃，加蔥花、香菜、香蔥油調味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:10 PM
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