光听茶树菇的名字，就已经有一股自然的泥土清香扑鼻而来。顾名思义，茶树菇是生在油茶树上的菇菌。自然，经过人工配置后，茶树菇已不再那么“挑剔”，可以栖身于其他树种。茶树菇营养丰富，在民间有“神菇”之称，且风味独特，清香浓郁，是大众喜爱的山珍之一。因茶树菇属“瘦物”，所以与之入膳的多是油脂丰厚的禽肉类，今天介绍的茶树菇炖土鸡，便是一款经典搭配。
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5 a% m9 h- c7 l5 J) ~! p1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：土鸡（农家鸡）：一只、茶树菇干：50克、红枣：4粒、葱：1条、姜：3片、水：8碗 (3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V5 g- U( e, D* ]
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调味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 b4 Z0 `7 t' |; d
白胡椒粉：1/3汤匙、盐：1/2汤匙（或适量）
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4 [. I' v3 b/ o3 Q3 l4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇2 G( {8 G. f- p% M+ f/ ?
1. 茶树菇冲洗干净，用冷水稍浸泡约10分钟，待软后去蒂切段；
0 g3 R- a2 H' m1 [& D; _os.tvboxnow.com 2. 宰好的土鸡洗净斩件，汆水捞起待用；
" A# T6 a9 ]" R2 ~( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 红枣洗净拍扁去核；葱切成葱花；* I% h3 R3 _5 U" I+ q7 ?
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" j9 f% w7 U3 t* n
# v1 U V0 ~6 U" f% t2 ios.tvboxnow.com 功效：
$ j) D2 c- F7 N0 e" x/ U8 eos.tvboxnow.com 清肠胃，消脂瘦身；增强身体抵抗力。
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2 H6 Z+ e1 X/ M2 G4 L9 V/ e0 s# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
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2 P8 Z4 |0 ^* }" J+ u# |) Z6 ^' Ntvb now,tvbnow,bttvb 因为茶树菇比较吸油，因此可不剥去鸡皮，但如果是对肥腻特别敏感、或血脂血压都偏高的人，当然也可以去皮。 |
發表於 2008-12-6 10:16 AM
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