◄芝士種類介紹►
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% N' C' T7 r ]$ V$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮芝士（Fresh cheese） |
( U# P+ ^2 g, I! y7 Z UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 a: C) O/ J/ o
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））
C: k& D r8 `. Y7 E) ios.tvboxnow.com魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩
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硬質芝士（Hard cheese） |
. Q# j$ g7 `: A9 [; z1 ] ~- L公仔箱論壇特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型
0 C/ v4 q1 m$ Y& J家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）
) B; j8 p" r+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣os.tvboxnow.com1 B, I0 D D4 v1 U( }
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0 i1 v" v; `( K% L/ M2 { zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J# \2 ~( ]- e: E" k; g半硬質芝士（Semi-hard cheese） | 公仔箱論壇% N" d5 m' y6 r& e6 R
特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變- a8 u, t+ p3 i* ^& |! ~4 R4 \
家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 u- N+ t; A, F
魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久os.tvboxnow.com. c7 n: E. q* s" G0 y4 t, a; X/ i
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& G* B$ s3 f4 W# Q4 e柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） | ' n* X5 w8 {4 g* Z, `5 ^) E* y
特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚tvb now,tvbnow,bttvb2 [' \$ H( M4 g7 S/ H! D5 s6 h
家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e9 j6 W7 B: F: l4 O
魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜
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柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） | os.tvboxnow.com3 y. K% C* G" T1 u0 y
特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的, y: N0 x& M9 O1 a3 t" m0 Y$ Z
家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）
/ u* o; ~# K9 Btvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試
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藍芝士（Blue cheese）
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2 m2 ~& L' |" P/ E特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味
4 s3 H# V0 i0 i- Q2 _6 M' A; }tvb now,tvbnow,bttvb家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {7 A# d+ z+ D& i% k7 X4 |
魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻os.tvboxnow.com: u; x$ X; A) J& G' r2 v: q
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# H" o& o6 [: M7 C, u) S% Wtvb now,tvbnow,bttvb山羊芝士（Goat cheese） |
4 L0 T4 [& ~. ]4 e8 U公仔箱論壇特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色
5 t7 f* O$ r5 m1 ?. i$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）
}& e$ r J2 n8 j$ ?魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味
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加工芝士（Processed cheese） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [7 [1 q5 f- ?$ v% [
特徵：經加工處理，保存期較長
0 ~) ^4 |- H- z) z% K7 a家族代表：芝士片、芝士粒
r8 Q& l- [. x1 h Kos.tvboxnow.com魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近
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發表於 2007-9-8 05:00 PM
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發表於 2007-9-10 01:07 AM
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