， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
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1. 猪肉洗净切厚片；
3 R4 d1 {. A2 m# X' [- aos.tvboxnow.com 2. 红枣洗净拍扁去核；
" Y* D$ l1 j3 ^; l% fos.tvboxnow.com 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb; K& }0 d. j' }8 e# G2 t5 \4 d, i
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功效：os.tvboxnow.com" P9 p' a% k6 f
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。公仔箱論壇/ p. ]4 ]3 b5 y1 {# x7 h
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6 g" A8 N/ G4 G/ f" F: }3 N公仔箱論壇 ●靓汤心水
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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