， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
, S* J, V1 P# U( \) Vos.tvboxnow.com 材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' `* }1 I U: r- I& R, b
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
7 W2 o/ j0 k: J& G7 I: M- h( i 做法：
7 \# v6 i( p1 z& i1 j; j6 ytvb now,tvbnow,bttvb 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；公仔箱論壇# m: N* [" r1 J* [% s* L% o
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；4 ^5 M* h. p* o$ k
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
) q* _* Y+ ^* v% K$ v" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
, Z7 ^9 K, X m4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：os.tvboxnow.com' U0 ]/ {4 i( L1 \; x
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。) k' ? K/ O/ t$ i M
靓汤心水- ^7 t' {, P5 \8 O4 L2 x8 }+ k
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。公仔箱論壇& W- q, U, ^4 a8 x
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 V6 p9 y p2 Y
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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