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原料：芦笋鸡块
; Y n% r: t0 c. e/ p O- S5 u; a2 O8 G公仔箱論壇 鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。, r7 Y1 q9 m- Q' x9 K& L3 ]/ K
调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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烹调步骤：
, ?8 [* H! i$ _公仔箱論壇 1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。
m9 J) y6 q! Q9 r- }/ e+ q 2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 O' `( x6 g5 z1 u
3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
" J, ~& @8 }+ C7 b0 C2 @tvb now,tvbnow,bttvb 4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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