[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
7 I7 ?& @! ?1 M! J. }5 W   　材料:
' A9 d" N% m5 ]     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)7 d" u/ Q0 A7 y$ U/ t
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 F4 b7 m' _; W# l! F1 B- k$ {
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；tvb now,tvbnow,bttvb) r1 U3 P0 {# S. I: j9 B
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
+ {% V6 p( R% B( S, v　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。& D  ?! l5 g9 C7 k. R( b9 c
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D+ Q( r- ^/ W1 W8 O, o: Z, e# w
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb9 c+ x7 Y  r( z
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
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8 r) S8 b3 `& z/ V. ?os.tvboxnow.com　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
% N" W$ ^1 i6 h, V9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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