[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。公仔箱論壇2 E; Z0 a8 z8 `0 n4 W+ v
   　材料:
. |7 o4 F% M. M/ |6 ntvb now,tvbnow,bttvb     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
7 s( G# j& h7 C. B( |tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
/ @$ N' X, j" [$ O6 htvb now,tvbnow,bttvb　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；/ Y, ^# Q% J& E% n" c9 R
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；/ F% _) o2 s+ g  o1 |- N
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。4 L, l% @* |/ p# h$ C% [
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' G, M. R) e7 V( K
　　功效：
. U. \$ U- `- v7 D. F0 {2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。os.tvboxnow.com% R4 k" x+ t  b# |
      靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb* S: G* U8 u- D. s
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
9 Y  \0 s8 e/ q5 n9 J8 \/ d　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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