愛吃炸物、加工類食品等飲食習慣，讓國人大腸癌罹患率居高不下！據衛生署統計，台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠，包括知名法醫楊日松、李登輝前總統和今2日過世的戲劇鬼才李國修，都是大腸癌患者。營養師指出，大腸癌術後應遵從低渣飲食，待康復後更需改正飲食惡習，注意營養均衡。
% r/ g7 S6 \$ h8 v! _: ^1 ?% W
& M' f A9 D( z# `8 L1 C7 f9 |$ T! @6 {公仔箱論壇
3 N" {) y( [5 mtvb now,tvbnow,bttvb術後低渣飲食 減少大腸負擔tvb now,tvbnow,bttvb8 F6 v+ q$ v; `8 m. K. x
0 F/ H# [1 r1 g, o
台大醫院營養室主任鄭金寶營養師提到，不幸罹患大腸癌後，手術完為減少腸道負擔，加速傷口癒合且避免刺激，進食宜採用「低渣飲食」（low residue diet），減少食物經消化吸收在腸道留下殘渣，為病患處在康復期的階段性飲食原則。
* m Q( ~* t) J4 n hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 E4 c# C5 q5 o, q
低渣的食物要盡量避免植物性纖維、皮、筋、油炸或全穀類製品，讓吃下肚的食物在腸子前半段就能消化吸收，不會留下過多的渣渣增加大腸負擔。建議可遵循6個原則，包括：
( D6 x" r) {1 c9 e$ h4 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U9 M2 z6 R- B# |5 g' a5 K
1. 需以均衡飲食為首要原則。; x5 ^, B1 ^" X7 W4 {: H& N
9 E& T5 X$ B# V9 Z# b# I& J- q
0 h- e8 }# C- f4 j" E
2. 肉、魚類需去皮、去筋，每次吃1兩的份量，可以將肉絞碎、剁碎、煮爛，盡量減少加工調味品的使用。
! B- N3 j8 |) }4 J" |* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( I3 y" a8 A5 A" a. b$ E4 {
os.tvboxnow.com! a5 e2 F' e" w- L# Q9 ?
3. 蔬菜要避免根莖、老葉等以免過多植物纖維，另外容易產氣的蘆筍、豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜等也不能吃。
3 Y& x4 T% ]$ \+ U, x9 I& D: j! q3 I7 r; ]& D& C* k: g
公仔箱論壇; J3 o* ^' s$ Q& r$ n4 [' i
4. 水果可以打成汁後過濾再喝，避免高纖維的番石榴、棗子、柿子、釋迦、楊桃、鳳梨、奇異果等。
' z& q$ J6 R& l5 ]4 X% g: D2 q
9 q, S1 H x9 ]1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* C' _" p1 T! M8 r6 F4 w
5. 避免富含油脂的堅果類，如腰果、芝麻、花生、核桃、杏仁、栗子、核桃等，以現成的植物油取代。
* w" i8 Y9 I9 H/ Z" L. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e$ d/ N2 H% i$ B; ]5 {
7 G; @! G) ~( C$ w公仔箱論壇6. 油炸類、油脂成分高的蛋糕、麵包、粗糙的全穀類等都要避免，適量增加水分的攝取，以防止便秘的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 p$ V+ ^+ n, a0 ^' i3 |
os.tvboxnow.com6 H3 J1 ]5 r) l( \
7 K9 F9 b( m# w* x
3 S% t& A8 j( q* z6 M2 o% ?$ M1 }tvb now,tvbnow,bttvb改正飲食惡習 吃出腸道健康tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ E: E! e& C& F0 m" X
tvb now,tvbnow,bttvb! d) C3 y% |( b7 D
鄭金寶營養師補充，當大腸癌病患康復後，以往的飲食惡習要盡快改正，依據個人體型及活動消耗，均衡從6大類食物：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、油脂與堅果種子類、蔬菜類及水果類中選用合適的份量，避免大腸癌復發。另外，若術後使用人工造口，要避免產氣的食物如澱粉類、豆類，多多徵詢營養師的飲食建議，避免腸道負擔。 |
發表於 2013-7-3 07:04 AM
| 
