[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　7 @: S! X7 {! |" A' h& C1 G1 U1 ?

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　　百搭八宝汤
6 b; B. ]- E0 }" M" B$ n* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
3 T' f5 [$ ?: U) x0 V% P0 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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) c; z* P$ ~) N) }) w$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　靓汤心水
% \9 L- Q& x* g% p　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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　　甘露八宝汤os.tvboxnow.com" b  ~$ ^/ U9 ~) ]1 K
　　做法：
2 T" f$ S5 B8 h2 M" [; jtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
  L, P5 D( ]7 H. hos.tvboxnow.com　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
) u  L2 S4 R, _# d$ i' j　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；tvb now,tvbnow,bttvb: m# {) W5 l: V* l
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。/ |% c4 B  B) T. l0 t2 w- p; y
　　功效：
* R! C  j/ i. P  w) y! @　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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: _& [& ?! b; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鹧鸪八宝汤5 M8 z6 L. V! s& w- _. i7 y& V, Z
　　做法：os.tvboxnow.com0 ?4 [: \/ n: K- O. k' F: h" X
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；1 X4 H2 p, y4 ?. t
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
3 z; |1 I* }: D  r' ~3 U$ j1 F* W- rtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# I: j3 H. t9 `
　　功效：
& \9 y. A, W' U0 z& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。