[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 ， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效

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木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。
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( r+ w" Q& \" {: |4 O公仔箱論壇　　(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb% T1 f7 u1 W+ U% o' q2 i, K
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　　做法：公仔箱論壇5 ]9 F4 h( b# c: m1 I/ p+ G: E
　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；os.tvboxnow.com9 g9 d" l4 M9 @! y8 n
　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；
% |+ t, N) D. K! |$ G& \3 P8 W$ V6 U6 Jos.tvboxnow.com　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
% D$ v* {/ R  N1 F% f- S" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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; u: }+ }! {) h* x& `　　功效：公仔箱論壇( E# a; r/ j6 z5 _  K  h( f% G2 f, d
　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。- [4 x% m4 Q; R! \  `& ^+ d

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0 ?6 G6 |* q4 q9 M9 D公仔箱論壇　　靓汤心水! P4 S4 n) J2 R2 }$ k) x( A5 \9 W
　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。