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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin 公仔箱論壇) R7 O" h; U& c! U2 b: G
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜公仔箱論壇) O+ N9 i/ M+ E _
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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蛋糕鬆軟口感佳
) W9 B) r/ U% o( \ zos.tvboxnow.com Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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青檸朱古力 tvb now,tvbnow,bttvb6 f8 }( V4 q5 T, q5 n* z) [. K- a
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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% n |$ P- D& L. l1 m" Q5 I, |8 l紅加崙子馬鈴餅 公仔箱論壇& f2 [9 o) r/ a; f; j: c) G4 ~- r# F
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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蘋果酥 os.tvboxnow.com. q, e6 R! `2 k" H" ~4 W2 g
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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淡芝士批
( z0 W, ^) J+ s( ]/ I 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 . y! X! h" d) S" V: Q% m# k
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Macaroon os.tvboxnow.com2 j' ]& r/ U4 r- y1 [. \: Y
至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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- e* V K! d; E z0 r" T, N公仔箱論壇呢拿吉士
5 x5 O2 X; `2 M9 H公仔箱論壇 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。 / T5 a1 C B7 c o9 U: a- Q
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木瓜雪耳糖水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {6 e2 A/ j; T& Z" ]% e5 u
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 * _% n# f; T8 _: v8 G. M
5 b, i) k# N" [5 u6 }os.tvboxnow.com朱古力噴泉 j, I& R% [5 G& z+ l! v; g1 ?" L6 z
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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& r+ n' W) @3 u供應時間︰ 0 O' {0 g# r6 J# H4 U3 t+ V, I' E
* l2 V' x6 P0 b& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期日至四 8:00pm-11:30pm
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星期五及六 8:00pm-12:00am
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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