 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。os.tvboxnow.com7 S/ t8 @& L: m9 ^$ T
做法：. @) Y! p* M, A( {3 ^- V4 U4 i
1. 蝎子用热水烫过，洗净；os.tvboxnow.com% G) A9 c6 F- V6 K& `1 ?4 p
2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；
, Y Q( ] T# f7 Y4 v# ]公仔箱論壇 3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。
7 C9 j# p" ?) V- n0 e- U' Vos.tvboxnow.com 功效：
3 o* X( |& l* { 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。
( ?0 X9 o) `1 f( E6 @; i公仔箱論壇- f6 p# b+ E' ^0 d
# q7 l5 @) o; D2 z% b- h9 w* o% B公仔箱論壇美食科学堂
, N/ s" x+ k; L" z& N. Wos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" f l4 s3 n/ [7 c, [
蝎子
& l( H3 V3 b1 V# M, L3 m" {. p公仔箱論壇 蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。4 q: Y3 f# A5 X1 f5 B: }/ `' O
蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。tvb now,tvbnow,bttvb# j6 t2 A& Z: ~$ H
云苓
v K! ^* s' w1 H6 `2 x0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。tvb now,tvbnow,bttvb" y- M% l( @ |" a9 J
公仔箱論壇- X" S# l% }% y; V2 g2 O6 B
9 S. y2 N1 U5 c' o$ H% i靓汤心水公仔箱論壇1 l. ?8 Z! R1 a) s) P* v* V; x7 `
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
! `: _7 l! ]- g 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
& u( v6 U+ N* O `os.tvboxnow.com
8 i4 q/ ^. r/ }' S5 p. L6 U6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {& P# n) D/ K: Y3 x) R: V6 S公仔箱論壇美味嗒多D) [. t4 V7 P. q% b0 s6 n, d1 h6 a& s
土伏苓蝎子汤
: w* R6 |2 W( e! Qos.tvboxnow.com
- r9 g4 S4 _" D2 H X! c9 x1 A 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c: @- G9 b! C5 t
9 F3 U5 Q$ b% p
蝎子炖龟汤tvb now,tvbnow,bttvb( S$ m! k! A7 D, m# G u( J
公仔箱論壇* a& B! o5 L0 ]# U
蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
| 
