[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】
發酵麵糰 300公克 # I* w; l7 G, T5 B3 D* A
內餡：
香蕉 3根
巧克力丁 40公克
其他：6 C  u% ?9 E% _, `2 ~' e
水 1500㏄ 5 B, P8 N2 E4 B0 P
鹽 1又1/2小匙
麵糊 70公克 8 V" `: k: A% B4 p( G4 ]; m+ G; l
裝飾：os.tvboxnow.com3 T8 _6 a1 e; [% b
巧克力醬適量 5 P5 T+ Y4 g6 o8 N

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【做　法】
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，公仔箱論壇' e9 e! c( R/ u- W2 n7 S

3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。公仔箱論壇+ P7 h$ Z1 C' X* V
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 os.tvboxnow.com+ E1 u9 q! C' J7 u' r0 L) N/ H7 z+ V$ g

【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" m/ |; |$ H4 F3 i
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。