描述：木耳潤三色 微酸爽脆
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描述：和風鱈魚煮 醬甜魚鮮- N; L+ V3 i3 {, p* v9 a9 h2 U
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描述：墨西哥莎莎醬 酸辣過癮6 l6 H; G+ I4 P* n/ M: N* o
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以「少油煙、健康食材」為主題，做出3道可以在家裡做的健康少油料理。
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木耳潤三色 微酸爽脆
`1 W% g$ V$ S! b: I6 P公仔箱論壇木耳：含蛋白質、胡蘿蔔素、多醣體、植物膠質1 k2 h: p2 E1 q2 D* n
材料：木耳2片、市售蒟蒻絲1包、荸薺3顆、嫩薑絲適量、醬油100c.c.、紅麴醋30c.c.
' ?/ v- j6 k' w. I! ?. K8 J準備：木耳、荸薺切絲備用。
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: E( }1 k( o6 y5 Tos.tvboxnow.com1燙蒟蒻tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ c+ g! C' w% }" G' F+ q5 Y
將蒟蒻拆開，以滾水燙過，再沖冷水去除味道後剪斷。
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2下木耳tvb now,tvbnow,bttvb! m# i5 j6 B: `) ?* p$ q: _) S
鍋中入少許油爆香薑絲，下木耳、荸薺一起拌炒。
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3放調味tvb now,tvbnow,bttvb+ X% a+ G# W2 E3 Z2 u2 i! u
下蒟蒻絲拌炒後，加醬油、紅麴醋調味，拌勻即可。* d4 L/ q1 @, a; R1 c- T
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和風鱈魚煮 醬甜魚鮮
! {( |2 B) d4 F r* C! k公仔箱論壇魚肉：含不飽和脂肪酸、蛋白質及豐富礦物質，所含EPA、DHA是人類腦部細胞的主要成分
4 }2 n1 a1 O/ o$ C P材料：鱈魚1塊、薑數片、水1/2杯、米酒1/4杯、砂糖1.5大匙、日式醬油1.5大匙、日本味醂2大匙、海帶芽適量、錫箔紙1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W. _& i& o* C; L: P7 M! X e
os.tvboxnow.com# B' a5 U6 W# o2 |& H5 s3 b& _3 x- Q
1煮醬
8 R* X7 p: T2 L1 t5 M0 T+ l( ^9 l 薑片加水、米酒、砂糖、醬油、味醂入鍋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( k( u8 t7 o( ~3 J$ e- K3 n# B8 O
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2放魚os.tvboxnow.com% e8 E0 c7 j9 R& j. T
鱈魚整片下鍋，與醬汁一起煮。公仔箱論壇" y6 K! v3 ?. X+ i" ~0 z; C+ Y
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3蓋紙
2 u' w, q/ c# j4 H4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 煮至湯汁縮約一半後，蓋上錫箔紙，煮至幾近縮乾即可。
0 v# o1 b' E7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com A- Y% D- k8 f7 z7 u
Tips：魚起鍋後，可將乾海帶芽泡開，放入縮乾醬汁的鍋裡燴煮入味，再放到魚肉上，別有風味。
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墨西哥莎莎醬 酸辣過癮
$ g$ Y3 K4 f0 l3 ]+ f2 r& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄：含茄紅素及A、C、B1、B2、B3、B6、E等多種維生素
. O$ F; q1 M" _) U- {材料：番茄、洋蔥、檸檬各1顆、香菜適量、小辣椒3支' I7 p4 i6 G0 h$ M# O8 n9 y1 G& V
準備：番茄去皮切丁備用。公仔箱論壇: d. U# D( ~9 Q. t) m, e8 ~0 [# |) t
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1切丁
7 s9 I/ a9 _' m- s3 L 洋蔥切丁、辣椒、香菜切碎，和番茄丁一起放入缽中。os.tvboxnow.com; q9 m+ l4 y- s( Y
6 x3 ^8 X2 C7 q( n. i) z6 @2淋汁
7 G5 Q6 W$ c; m9 p: s1 o$ g 將檸檬擠汁，淋在缽裡，與食材拌勻即可。 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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