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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin % o: f* d. q5 U% p1 X' a4 Y
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜os.tvboxnow.com# m6 _, w h1 d0 ^2 ]" ^6 i
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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2 q+ `$ m" B" d5 k7 U蛋糕鬆軟口感佳
O0 M5 y# X% ]) E2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 ; m: G% U! I3 H
! \1 p6 [; [3 B& ?tvb now,tvbnow,bttvb青檸朱古力
5 k; D5 o o9 W+ U- Utvb now,tvbnow,bttvb 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 公仔箱論壇# b" I+ [( o9 a
. e: p I2 ?9 m紅加崙子馬鈴餅
7 d$ F' N# _9 m% x! I0 ttvb now,tvbnow,bttvb 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 9 e. H% R1 S2 W# U$ L7 g/ Y
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蘋果酥 公仔箱論壇2 g# }: `) L; ~ B2 N4 u5 J
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 + |8 G) Z9 t, ]
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淡芝士批
5 y6 k$ a. _9 l, g$ vtvb now,tvbnow,bttvb 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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Macaroon 5 O+ _" @ P- @4 h% a
至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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呢拿吉士 5 ~! p% F# p* R3 {% F, x# `
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。 / |6 n! c4 f% P
4 M! } P: G' S4 i" q8 f( v木瓜雪耳糖水
1 n4 ~& {! o r% `0 o+ Z; t) ktvb now,tvbnow,bttvb 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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朱古力噴泉 公仔箱論壇; k: o2 a) m/ L0 |2 c3 w6 W( U' X1 i
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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) j+ ]; _3 ?2 F8 p6 j6 `os.tvboxnow.com供應時間︰
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星期日至四 8:00pm-11:30pm - m; U/ b; h0 ]) f0 E3 P# v
* K, X* I% O. R" Q6 _; y A+ u# k星期五及六 8:00pm-12:00am ' ]! ]% x% l1 E2 I; |
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） : @. k3 Y4 S1 y O" i; k7 I0 A% c
6 [6 v7 O* i0 I8 k f0 ttvb now,tvbnow,bttvb 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!
