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原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱% T. l& K, g) d: J
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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟； # M( ?% Z% M$ M* m" U
5 a9 H1 ?: d1 H6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
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按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！
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炒锅内置油少许；
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将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； ! m+ H: p: ^0 t& |% D+ W( ^
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；  & D0 j0 V' a6 J' w1 @3 n# Z) n
) M; _$ T% S, u. p. j6 g/ A5 i7 @5 hos.tvboxnow.com菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！公仔箱論壇2 Q6 Q- D( l$ I
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即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。
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特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。tvb now,tvbnow,bttvb: O- ?& N! K' W0 c0 {8 r; z
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
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$ W+ [5 Z4 h4 W2 q* l6 H原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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