白斩鸡
v' o% C! [- Q5 i7 `& V* rtvb now,tvbnow,bttvb原料：
+ ]6 X% _+ Y2 h( x土鸡、葱、沙姜、生抽
, D$ I! I( j4 z" }0 itvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 L$ [! c0 V2 W/ ~0 ~7 Q
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
7 x, B/ y$ m# ~. V$ k, u特点：os.tvboxnow.com8 X$ R' n, H* y+ `2 N
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味os.tvboxnow.com2 i: u F4 @6 n( Y e
) {* I- q. E- [0 G$ Qtvb now,tvbnow,bttvb干炸鸡
# }* u% _, u) J! ^. H1 pos.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v+ u% k1 A4 H8 p7 Y) n# f
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
% M% X9 s5 }" `( b做法：
1 W' {& q: ^4 C6 a4 O& ^) O公仔箱論壇将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐% T7 d" Q$ n ~; v2 w( i9 @
沸油鸡os.tvboxnow.com8 w6 S4 M+ f. [! L& B
材料：
' r3 h. C4 ~% B: B& K; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
3 L+ h$ D. t& \9 T7 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
: M: ~- P5 {; t4 w/ A' b$ S6 @将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
% u' N* w9 C7 R; s# S锅烧鸡
$ U( S' v8 H1 ]# m) y( [) @" a公仔箱論壇材料：
/ i+ h+ p5 I4 p) W A5 btvb now,tvbnow,bttvb鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
4 |, V; O, ]6 Q* i; P) F8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：. B; R8 k% t4 o2 y9 \
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
: N1 C9 ]( j& \( a4 |+ p2 w, W os.tvboxnow.com* L4 r3 o. c) J* z. n, i- O
香酥鸡
1 _% p6 I5 r8 x9 ?4 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇4 X: X. n+ o) O6 ~
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
4 f* q2 a0 `& z. O) M2 i1 x8 Hos.tvboxnow.com做法：0 J ]5 i1 p( j H! }5 K
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。tvb now,tvbnow,bttvb9 [) J# [* n! A' L" {
7 g; j8 [& I% }& v6 k# t8 T' J0 wtvb now,tvbnow,bttvb香菇鸡% y5 e, O% }! N0 y4 T* L
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) \4 Q7 @ w4 g& Z" P2 L
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]6 W+ |% r. I) T* ^+ V6 T
做法：
+ u0 ~( S% V8 t: s将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
6 y: W3 s- M$ T. ?0 B* jos.tvboxnow.com葱油鸡
- _1 I$ h+ E* x) h! \; s- }tvb now,tvbnow,bttvb材料：0 P3 @6 g- P9 l& P
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油6 O& _, C2 g3 F0 }
做法：公仔箱論壇: L! `, f! `2 p x
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 m" ]- K: W6 K
2 w$ c5 f+ f8 T! w0 F6 Hos.tvboxnow.com云南－－气锅鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o6 M7 Y$ a1 E8 u4 \1 E- @
原料：
- O; }+ x9 V' J肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
, b/ c5 ?9 n$ u3 o- M3 j公仔箱論壇制法：
# d4 k: P, z) ?6 T+ {! n; I; Qtvb now,tvbnow,bttvb鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
. ]6 l+ D, ?# Z" U5 u! Ios.tvboxnow.com
+ V4 I- l, n; p4 _6 ]& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建－－香露全鸡公仔箱論壇+ l( m8 K7 G9 j# p
原料：
. t% P6 p$ ]2 ?- X8 m" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒公仔箱論壇, ]2 m) e7 v* w* y& w
制法：
& I; i; ^* H. t y0 k1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。$ z* q+ t- }! l& f, h* Q4 k
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
, m7 |; C2 I P, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ U4 F+ [2 h; n6 H) l9 f
广东－－千岛汁鸡球
3 f5 Q y$ G* Y- O9 C原料：公仔箱論壇) d" e& I) m5 y* p
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
; o. x! Y5 _6 I: u- y6 R. O公仔箱論壇制法：公仔箱論壇! O+ u7 }+ U$ A+ }+ f$ U
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
$ q2 {, u* D1 h3 Y8 C# b$ Mos.tvboxnow.com2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
& q+ e9 R/ m7 E: u' {4 q5 N3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
) h( Y6 n5 u5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
, X$ G0 W. N+ |; ~ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川－－棒棒鸡tvb now,tvbnow,bttvb! z6 E6 T) f; |8 t$ D" | V& Y6 e. h- h
原料 ：
x+ A0 f; ]8 Y, [os.tvboxnow.com嫰鸡一只 葱丝白10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" ~+ R1 c0 n0 K1 @, h. b
制法
+ `4 R, K) W0 W; _3 I7 z0 p1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
: h# f, r' |1 `3 }# A0 ^% {* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 I9 ]* C# g4 @4 u; `/ H
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
/ y2 w+ O r9 i0 n" |8 ~0 ~4 i
' [8 j: a! X4 C% ^, ^- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸳鸯鸡
, V4 v0 F' z, u/ _2 _$ v公仔箱論壇原料：
4 Y* s/ N4 @6 k* o2 f0 [: [仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。+ N7 s; V D5 W
制法：$ D5 E. u: U* y& I2 E v$ L
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。+ E3 E! [0 O- \0 Y6 k7 J
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。公仔箱論壇# k1 _! V0 i' ]5 k6 R' `/ I* ?
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n; O. I3 U: @: I
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。公仔箱論壇% H: X) {: D9 b$ t
特点：
2 r5 Z/ J! Z2 v& V- j7 h0 Etvb now,tvbnow,bttvb形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。0 o2 \( r1 k# G# {/ z# s% ?
 tvb now,tvbnow,bttvb9 z: o1 x4 c/ ^/ k8 P ^1 G0 K* a
乡巴佬草鸡os.tvboxnow.com+ O# \3 w+ ]% K8 s6 [
原料：
' [2 i2 J2 O. ~3 Xos.tvboxnow.com草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
# s: D; N, |8 b/ }* n& l制法：
7 o. k9 c$ X: B公仔箱論壇（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出； b6 ~/ q2 ?7 @
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
6 d5 b6 w" j" K+ d/ ]4 {tvb now,tvbnow,bttvb（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。& S. g B( e- G$ H+ c- ]" [) q2 B
特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n. ~7 S, W7 A
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
6 |7 W3 D, e2 R公仔箱論壇干烤鸡块
0 B7 Q* F" @, F1 K! D原料：
* D. V* Y1 D2 W; x- c. K# D公仔箱論壇带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
' _7 I& G- m! J% _& o( _( d$ j" l公仔箱論壇制法： s% {* E6 v2 ]2 R) v7 w3 Z
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。公仔箱論壇- c- x8 ?1 r0 J$ n6 Z% A
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.& p' U3 _' r5 V7 o- u
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
% q% [1 b0 y0 m2 P! w7 k" y要点：
* X# y- k& R3 L7 ]2 [6 H公仔箱論壇要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
$ G& A$ s1 K# J- D$ r0 S/ ^7 Rtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com" Y8 } U! n5 a9 H x7 }6 ?9 p
宫保鸡丁tvb now,tvbnow,bttvb2 R; ]) Q H, g7 k+ b
原料：
P- d% B5 V4 V* f2 ntvb now,tvbnow,bttvb嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
) v. s- N; k9 f. X- d4 z制法：+ R$ e) D& V) d
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
2 W9 H3 k) T- t" Z: D9 l; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
, t- M% K: A1 U/ \2 q K公仔箱論壇要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @$ e' t% L, f( ]
炒时火要旺一些公仔箱論壇1 _! ~" [% T# |: j' i1 v
 os.tvboxnow.com; j' c. ]$ t* a" ]* x% v
贵妃鸡
' Z/ \3 v2 s4 u& E8 Y原料：
' ~ s& i! G) m2 [: O" u公仔箱論壇上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。tvb now,tvbnow,bttvb9 a, T4 ]0 X3 w& t. f3 K
制法：tvb now,tvbnow,bttvb+ }; T5 {0 {, N' z
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。( T# i+ N+ n/ X) z* g: ]* d# @
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。1 k. w* I! j! v* i9 ^
( d R$ u3 k0 U+ ]. C t. X$ v咖喱鸡块
% h T3 G1 J# f1 p4 ~+ Wtvb now,tvbnow,bttvb原料：
2 n* Q- T/ y: d肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
1 k* y) [8 ^4 T0 o* P$ [ c0 z+ cos.tvboxnow.com制法：tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 I8 z- P: W' r
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
1 ?4 K" ~/ K5 e1 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。6 n5 F" e8 x0 Y9 S# ]; @) M: n
要点：
# N( i- N! F* ^9 [! j, Ltvb now,tvbnow,bttvb淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。os.tvboxnow.com; U) C5 |/ i3 @: B* V
) X. c( N2 b2 p$ u' |os.tvboxnow.com酒醉鸡
0 H# g Q7 g7 Oos.tvboxnow.com原料：tvb now,tvbnow,bttvb5 I D1 }% B) w/ b1 I# o
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 J$ Y, ]6 O. e% A4 N
制法：os.tvboxnow.com2 V9 x- q) S( O, U* y' W3 P
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。6 {/ h- r! x- p5 X3 f1 V
要点：公仔箱論壇( n5 Q( c1 G9 L q9 k' [. A/ j4 O
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 t" K, t# s: D
 tvb now,tvbnow,bttvb; N- ^, h; i& S# f; d& T0 Q
辣子鸡丁
# |: }- {0 R! o4 u8 e, V8 a0 b( F$ U原料：os.tvboxnow.com5 w+ \: `: A0 z4 h/ T1 n
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。公仔箱論壇* u3 v+ b+ _% H, X5 I' _
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y* K9 l2 g0 A+ L$ x I7 g3 N
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。: H& `7 D$ X! ^, x$ a1 R
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
2 _4 m4 k$ h* S公仔箱論壇要点：
# b/ ~% F3 U/ f0 g' b/ N# c* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时要掌握好火候，火要略大一些。4 m! X. o1 F9 @7 f9 l `8 Y1 R
 公仔箱論壇; V, B8 [0 o+ q) N1 d" G1 ~
栗子焖鸡
( q5 k( H4 U( x1 I1 wos.tvboxnow.com原料：
Z$ _- h. H: U: a% K0 Z1 ?, N' ]tvb now,tvbnow,bttvb光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
/ M# Y k) A5 ?- w8 i制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n3 G% d5 I$ u4 c
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。# u/ r% @6 n4 T. U! j
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
; u- U5 P$ e5 K, g' Z3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
. T7 P. o, F4 x, o8 Ltvb now,tvbnow,bttvb要点：' s9 M7 D7 k/ B6 M1 ]& l% F
水淀粉宜加得少一些。os.tvboxnow.com0 D+ t/ R; R! M6 R- q: Q2 n3 G
* S. X0 s2 G: N6 C( [) }公仔箱論壇长征鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t6 L8 F5 y( [- c0 ~8 z
原料：tvb now,tvbnow,bttvb, [3 _$ X3 q/ {; ?6 P( F
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。os.tvboxnow.com6 v8 B1 O1 A3 @/ j+ x( b$ O f% s' O
制法：tvb now,tvbnow,bttvb, v+ H/ M' T# r+ N: e
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。3 l+ V" s, ]* Q
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
8 O- z" R: ^: t- ]) m公仔箱論壇要点：; r7 j) ]. A# ]! [
炒时火要旺一些。公仔箱論壇/ ]) s1 B- L! `
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
