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【材 料】 ; F! v8 E. s/ D4 m m
發酵麵糰 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S- j _( U" ]6 @) [$ R
內餡：os.tvboxnow.com8 p7 D, _# Y( F/ `& |) X9 p; q/ R
香蕉 3根 . p2 @6 f9 m9 f0 X+ k; }) [: l+ {3 e
巧克力丁 40公克
: z! R" m* C9 _/ A7 c$ d! p其他：
, M7 M! c4 D; ?: w4 ]os.tvboxnow.com水 1500㏄
" _1 O/ l) @+ Q& A+ ^. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1又1/2小匙
" p, s% [" c8 T+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊 70公克
7 X& o$ }( I; \1 ]公仔箱論壇裝飾：9 ]9 d d9 b/ {# \' D) K! a
巧克力醬 適量 7 M! ], c& w7 P4 @: O# o; B
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. S5 _% e+ ]8 d. Z; ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
4 {6 |! V0 t8 H! htvb now,tvbnow,bttvb1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。公仔箱論壇 ^+ t8 K3 s9 W J' d0 |9 k2 S5 J
' s+ l. {' o+ \; v# Y6 ~4 ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，. p: C5 p& V+ `+ Y5 }- g5 y, {
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，公仔箱論壇6 P0 \. O. w- x1 S; q2 c
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備 註】
R; b6 A% B& m3 a1 { N# I麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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