[美食介紹] 补血养生食谱大全

补血养生食谱大全润喉茶tvb now,tvbnow,bttvb* u8 O( s" b6 ^1 T/ D$ K

3 B6 Z- l; d  a% z+ F& t【作法】
4 P$ e8 j( n; V" G公仔箱論壇〔澎大海+蜂蜜〕
$ U' d/ l# \( w" ]+ X+ n将澎大海打碎放入保温杯中，冲入开水后即可饮用，具润喉、防止发炎、通便作用。
9 P) n9 |$ u# ?+ O# [os.tvboxnow.com〔罗汉果〕 6 T+ b  w8 ?! P. X2 d& m# g
将半粒或一粒打碎后，用纱布包成一小包，丢入保温杯中冲泡后即可饮用。属甘味剂， ) x4 l+ M- G3 h7 d! S/ z$ _
可进行自由基清除。
) n' {, N) G* [0 Z/ ^: x2 R* v〔甘草水〕 % Z  ?- T- v  j! x* }) Q7 v
将甘草片放入保温杯中冲泡后嗽口，对于发炎的喉咙具有温润的帮助。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J3 S* D# Z) n
〔麦门冬+人参须〕 os.tvboxnow.com* T) y9 Y5 A# Z5 p
将麦门冬与人参须放入保温杯中冲泡后，即可饮用。可生津补气。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. e8 t8 r$ ?) c- \, w
〔菊花茶〕 . Y  Z* S0 O% C( U( g7 A; f5 W& h2 X
菊花十朵放入保温杯中冲泡后加盖密闭，略冷后即可饮用，喜喝冰凉者，可冲
开水5分满，加入冰块即可。另可加适量之蜂蜜。清肝明目。
〔菊枸茶〕
- u- S4 d8 n8 d. o将枸杞子20粒和菊花10朵一起放入保温杯中冲入热开水即可。
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气血双补安神粥

【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( j- j$ U9 B. ]  p$ t# z! I
酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。公仔箱論壇  {4 C( _  G8 A( Y3 Q" H) u5 R4 ~
【作法】 8 I& K8 U% c( @: N
1.酸枣仁洗净，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。公仔箱論壇5 q9 V0 t2 b" i+ q4 Y
2.米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。
3 Q3 {; P% S; tos.tvboxnow.com【说明】 ' _# W: m& h1 z; I  P
茯神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。
9 C* o- p2 ]& k& N# I茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗；一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。
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4 q# ]; h6 j' {& a8 z. E7 f润肠安神粥

' R4 O0 o3 ?- q3 `; p! V# t, G1 f【材料】
# h  O4 E! c# c* p: ]( b  熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬来米半杯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 k1 |/ t* x, ^! K1 Y, ]# ?
【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb- q2 j# m8 C) _! J/ Q9 }
3.熟地黄切细，加温水一杯浸泡软后，放入果汁机打碎均匀待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 x# m! B/ W  g, X8 O% }9 o) H0 X
4.柏子仁及酸枣仁洗净，用毛巾吸干，用粉碎机打成粉。 * \0 Q; M  W) J5 |# G6 P7 n6 U
5.香菇洗净加少量水润软后，切丝，里脊肉切丝，加少量酱油、太白粉、香麻油拌均待用。
0 q8 e2 V0 o6 a$ T* S6 c6.米洗净加入1之地黄均匀液加水6杯，煮成粥后加入3之香菇、肉丝搅拌加热，至肉熟为度，再加入柏子仁、酸枣仁粉末拌匀，即为一道爽口的润肠安神粥。公仔箱論壇$ P/ m! I0 U9 A- a; C; }7 R8 t6 u
7.此道药膳对于易动悸、便秘、老年人亦可将熟地黄改用肉苁蓉5钱、熟地黄5钱，作用如1相似。公仔箱論壇7 o+ r. D  `  k6 Y8 }  J6 }
【说明】 tvb now,tvbnow,bttvb- Y( h8 z6 L3 r2 q: ^% \. g
柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有宁心安神，润肠通便，止汗之宁心安神作用，尤其是血虚不眠配合熟地黄更相得益彰。老人或产后虚弱体质者，为增加其补性，可酌加肉苁蓉。 os.tvboxnow.com* V. q" }( D8 U  x! j
【注意】
5 B0 E2 [9 }7 C1 K* _公仔箱論壇本药膳具有通便安神，下痢者禁止使用。 tvb now,tvbnow,bttvb% p% o0 A6 |( b! ?* T* X3 q+ g4 T0 }
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补中益气、增进食欲─山党莲子鸡

* y+ z, A( D/ m7 V% h9 R! P1 n【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb. Q, E4 D( T; z+ k  F
新鲜山药半斤，党参一两，茯苓一两，莲子二两（新鲜半斤），土鸡一只，枸杞三钱，豆苗适量。
" a3 @5 w. d, _【作法】
/ s" k$ h0 a2 N& s/ d+ eos.tvboxnow.com(1)山药洗净后，用不锈钢刀削去外皮，用盐水略浸泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L4 ]1 R) j0 @9 y0 C3 T& p# X* Q
(2)将党参和削去外皮的山药，一起放入磁锅中，加水4杯，再放入电C1蝷丑A外锅加水半杯，煮至开关跳起，略冷后，滤去渣，留汁。 ) I' D) `, U& |0 Z0 @
(3)土鸡去毛，除去内脏之脂肪，放入沸水中烫洗，取出，用冷水冲干净后，待用。 ; L. q* Y/ e4 O) `# ~  b1 f' Z
(4)莲子最好是用新鲜者半斤洗净，若干莲子则最好洗净后，放入沸水中煮沸1分钟，即刻捞放入大碗中，加盖闷10分钟，即可软化。
7 ?3 J7 r: P  Q& ?6 nos.tvboxnow.com(5)将鸡放入炖锅中，依序加入切块之山药，茯苓，莲子及(2)之汤汁，最好再加入适当之水，以淹盖鸡为度，加盖放入电锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，略冷，即可上桌食用，上桌前加入枸杞及豆苗，则为一道色香味俱全之补气圣品。
+ z) n8 p5 g6 h! \os.tvboxnow.com【说明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' ]* [* j; L3 M
党参，味甘，性微温，具有补气健胃之作用，其水煎液对兔子之红血球及血色素均有提升之作用，因此具有造血功能，并有祛痰镇咳及降压之作用，与人参同具有补气作用，然而其补气作用十分缓和，仅为人参之1/2～1/8，另外人参不适高血压者使用，因此党参较适宜，为老少咸宜之补气材料。 tvb now,tvbnow,bttvb! O; V8 J! |& {5 D3 @; v
茯苓，补脾健胃，利水渗湿，具有利尿及提升免疫之功能，为茵类之子实体含有丰富之多糖体。山药，补脾健胃，益肺肾，含有粘糖蛋白，多糖体；除具有滋养强壮外，尚能帮助消化，补疲劳增加体力，止泻，祛痰。莲子性平，具有清心益肾，健脾止泻，益肾固涩，为中药中收敛性强壮药。配合补中益气之土鸡，则成为一道增加食欲补脾健胃食膳，加入红色之枸杞，增添美味颜色外，尚有滋阴明目的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) G% ^" f/ W% ?' R( I
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妊娠恶阻茶
; @' M- f) o) a# w% t公仔箱論壇  X7 e; x' m( ?, `8 E1 m$ c
【材料】(1)紫苏梗2钱、陈皮1钱、缩砂1钱、适量果糖或冰糖。
(2)新鲜金桔或盐金桔5粒、紫苏3片、适量果糖或蜂蜜。
【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb% j, n8 W0 r; J& D
(1)将紫苏梗、缩砂和切细陈皮放入磁杯中加水八分满，放入电锅中，外加1/3杯水，煮至开关跳起，加适量甜度之果糖即可饮用。
* Y) n1 V! r" J, }6 I; ~os.tvboxnow.com(2)金桔切片及紫苏切碎放入磁杯中加水八分满，放入电锅中同上法。
【说明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s( ^7 w$ b) x0 O
紫苏──具有行气宽中，即调整肠胃功能，帮助消化，增强肠胃蠕动及胃液分泌，配合金桔则止呕效果佳。以上两种茶剂适合妊娠中之呕吐、胸部苦闷、恶心、下腹部痛之妊娠恶阻。 tvb now,tvbnow,bttvb* i) h& ~9 u  ?! P/ H
☆若口味不佳缺乏食欲则（1）之茶剂更适宜，乃因缩砂可温胃。

5 B: Y- {6 G) Z) B8 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. v& D1 G# m: t. y. S0 M

小儿健康点心
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2 o; ]# b& n  u3 a4 k【材料】山药4两、浮小麦3钱、薏仁3钱、神麴3钱、米半杯、冰糖适量。 (成人可多加山渣2钱)
! o# ?+ ]& l  @( E【作法】(1)山药洗净去外皮，泡于柠檬水中。
      (2)将浮小麦和神麴加水4杯放入电锅内锅中，外锅加水半杯，煮至开关跳起。等其冷却时即可将渣滤除。 6 j2 {; J* ?  O5 u
      (3)米洗净加水用果汁机打成乳状物再加入薏仁。
      (4)将(1)之汁倒入锅中加水4杯，煮沸后缓缓加入米浆，拌匀煮至半透明，略闷后加入适量之冰糖后再，将山药磨成泥放入搅拌均匀即可食用，为幼儿最佳之点心、饮料。公仔箱論壇* l. X( y. A% m8 t+ k+ f1 Y9 W
【说明】浮小麦有收敛作用，尤其在出虚汗之改善。山药之粘液物含有丰富之消化酵(Amylase)而有帮助消化及止渴之作用。而薏仁之利水消湿，可减少胃中及身体内之水分。米露不加糖亦可瘦身。若是成人想食用，可多加山渣2钱，可消脂消胀。
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山药养生元宵& F8 S! |8 N5 o! a3 ]

) ^3 I+ L( m6 X0 b【材料】新鲜山药一斤、莲子4两、桂圆肉20粒、地瓜粉适量、党蔘1两、红枣20粒、柠檬半粒。
' x& P  t+ m0 y* x【作法】(1)山药洗净削去外皮，浸于柠檬水中1分钟即放入电锅中，蒸熟透后取出，用不锈钢网压成泥状后，加入适量之地瓜粉，揉搓成块，用湿毛巾盖好待用。 2 g3 z7 |" g/ A$ Y* S
         (2)红枣洗净，略为刀割后，加入党蔘、山药外皮和水4杯，放入电锅之内锅，外锅加水半杯，煮至开关跳起，用时去渣取汁。 os.tvboxnow.com: w+ }( h6 Y& F7 T
         (3)莲子洗净，放入煮沸之水中烫洗；即刻捞起再放入碗中，加盖略闷5分钟后，再加入(2)之汤汁1杯，放入电锅中，外锅放半杯水煮至开关跳起后，取出蒸烂熟透之莲子，用不锈钢网压泥后，再将切细之桂圆肉一起拌匀作成馅待用。
+ ?% [1 c; ~: w0 ?# \/ a          (4)山药作成之块，搓作成条，切块压平，再将上述莲子桂圆馅包入，揉成大元宵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]9 D- ~3 C# R. w/ U7 c
         (5)将党蔘大枣去党蔘之汤汁煮沸后加入作好的元宵，改用小火煮至元宵浮起即可食用。

8 o/ `! L; s6 |8 f& F( U【说明】山药，补脾健胃、益肺肾，山药中所含之天然成分，经现代药理研究发现含有消化酵素之黏疏铷t有之多糖体可降低血糖及提升免疫。公仔箱論壇( |# V* F( t% e5 A
      党蔘补气，桂圆肉补血；加入红枣的药引子，可调和本食膳之免疫补气作用。公仔箱論壇3 y% h- N2 [' U+ z1 ]( o) m4 z

: }3 Z4 C* d! F# W6 {. u补气养血精气粥
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【材料】
+ n+ Y" b$ p( W3 n" E+ ]os.tvboxnow.com黄精1两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬1两、蓬来米1杯、尾冬骨（无油）4两。 & J! [* P9 w/ D4 I( p, H
【作法】
- G% E( I! [+ t! j, R1 [(1)米洗净，泡于清水中。
(2)黄精生地切成小片。
& q3 F5 ]) \% \8 y6 M* h5 N+ q% s(3)冬去蕊（一般中药店即可买到，若未去蕊，可先将麦冬洗净，放置二十分钟，使整颗麦冬润软后，用刀切开除去中间之白蕊，一般中医界以去蕊可除烦，因此麦冬一定要用去蕊者）切成小块待用。公仔箱論壇! M; ^  o8 d. F$ P  I3 G
(4)尾冬骨切小块（买时即先请切块）洗净后，放入沸水中，烫洗以除去腥待用。
(5)将洗净(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六～八杯，放入电锅中，外锅中加水一杯，煮至开关跳起，即可闻到十分香醇之精气粥，食用前加入枸杞子拌匀，即可上桌食用。公仔箱論壇9 h- U, ?6 a) I; G: x' ^
【说明】
, v8 `2 l# D2 m* I% J 黄精味甘性平，具有补益、填精髓强筋骨之传统疗效；生地黄味甘性寒，具有补血，滋阴清热之效；麦冬味甘，具有滋阴生津，根据笔者之研究，麦冬水抽出液具有提升造血功能力作用；配合枸杞子之滋阴明目，补肾护肝；米之补中益气。是一道适合作为早餐或点心之更年期妇女的补气血之清热药膳食谱。 4 o( j( N3 A* _! e. z% ]4 |

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清热凉血──莲藕汁# E8 Z5 c( n' `( d. H
公仔箱論壇2 x* I) o0 |0 [! \$ {$ F
【材料】
藕节5段、适量蜂蜜
8 O/ P; u# k% {' a0 Bos.tvboxnow.com【作法】
- s! M7 S3 Q" B# u6 `( @7 }0 i(1)藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 u& i: Z1 m; H- F; c
【说明】
6 E4 e; \8 s" Z& e. A: x 藕节具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是干品，现在是『莲藕』之季节，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。
/ w- L- ], j  w/ i$ f$ l藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。
4 r/ A, j. j* k/ @) Cos.tvboxnow.com  藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时则宜选择具有热之新鲜藕节。
$ T4 b/ V7 C7 W- `  凉血乃为中国医学之名辞，以现代药理学解释，乃降低血流量，减少血管壁之压力，而达止血之效用。

# r4 \! b. m' M6 e) H2 C公仔箱論壇os.tvboxnow.com) o# d" v% `1 S5 S% j7 `

' T7 n/ J# K1 h- e/ ?水性体质瘦身药膳公仔箱論壇! {' Q" Z. O, z- s/ U9 y

& G& W- a' Q% G补中益气瘦身粥──提升免疫冬瓜粥9 m- e1 h, Z: n5 |/ ~* o  g. p
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【材料】黄耆40公克、冬瓜子10公克、新鲜带皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良质米1杯、冰糖适量。 1 @7 l3 W4 O. m. y1 p7 W, R
【作法】 os.tvboxnow.com! A) m) e  f, Z0 {
(1)将冬瓜洗净，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗净泡于清水中。公仔箱論壇" ~! @; R# k5 k, |

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黄耆及冬瓜子、冬瓜皮加水4杯，放入不锈钢锅内锅，于电锅外锅加水半杯，煮至开关跳起，成粥后，再加入枸杞及适量冰糖调匀。放入焖烧锅中，可当正餐亦可当点心。 os.tvboxnow.com% K+ S! R. ?3 w# U+ V, d5 y
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【说明】
黄耆补气，冬瓜及子利水渗湿，配合米之补中益气。 tvb now,tvbnow,bttvb# V  N; l, Y! Y) S% _0 ]9 X
冬瓜子除利水外，近代药理研究，尚发现有生干扰素之作用，配合滋阴明公仔箱論壇) G7 c$ ~3 P7 e% w
目之枸杞，既美观又增加口味。本食膳具有利尿补气之健康瘦身食膳。公仔箱論壇, j8 G2 f, q8 I- z. g9 \

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9 k" A+ b8 {+ I. V% p! Hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( _: e- E& h) p# }3 h# b9 q( @

风热头痛改善露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 F! c9 v; {3 a' d( @" v+ M" T
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【材料】白芷2钱、防风1钱、荆芥1钱、薄荷1钱、绿茶1钱、适量冰糖。 os.tvboxnow.com8 I1 ^% T% p8 u1 {8 R
【作法】 / L1 j( u$ y) J7 ?7 y
白芷、防风、荆芥加水3杯，煮沸后改用小火煮3分钟略为闷后，再煮沸一次后，加入薄荷、绿茶后一煮沸即可熄火，加盖闷至微浊即可茶饮，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖调至喜爱的甜味。公仔箱論壇) l; d# K0 r# t
【说明】
本茶剂最适合感冒头痛，特别是前额部分之疼痛或血虚之偏头痛。
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/ F7 p3 e; a% x白芷具有袪风解表、止痛、消肿排脓作用，而其芳香成分具有刺激中枢神经兴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n$ Q7 n( @) v& a# \- i7 L
奋，因此亦为中医感冒头痛常用之主药材之一。公仔箱論壇7 j% [6 F$ Y0 y' V' h

9 Q" S+ ?; @/ R6 j3 k公仔箱論壇 # Y. A2 e6 k% w# r

5 Y; K# D' Y5 ptvb now,tvbnow,bttvb  E" y" {& i6 _1 L
缓急止痛甘草片tvb now,tvbnow,bttvb; [% K8 }; ~4 T3 P
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【材料】甘草
, B9 N6 W. V! o+ u3 `% ~【作法】
$ Z6 G0 B4 O8 H紧张胃痉挛时──请口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。 tvb now,tvbnow,bttvb, R- f, C+ h$ Z! v# e3 l+ s
甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保温杯中，浸泡至甘草味出，即可当茶饮用。口腔溃疡则可含于口中漱口。
5 M( l; c8 [" A公仔箱論壇【说明】
  甘草味甘，性平，具有补脾益气，清热解毒，润肺止咳。现代药理学证明，甘草有抑制平滑肌活动，而有镇痉止痛之作用。抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保护脾胃。
  甘草亦证实有消炎作用，在中国医学谓之具有清热泻火，因此常被用于咽喉痛，口腔内发炎等初期症状之改善。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 h* Z( L6 k0 ^1 r/ _0 ]' S
  注意：甘草之甘草成份，具有和电解质荷尔蒙相似的作用，多食会有水肿故不宜大量服用。 7 V" K) [5 S2 n% e" g
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6 ^9 B6 y  U3 U; Xos.tvboxnow.com肺热止咳凉血茶5 o9 p" F3 c( n) Q) x
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【材料】藕节２两、杏仁半两、甘草２钱、米半杯、冰糖适量。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {' k! ]/ @1 h9 q6 J6 w
【作法】公仔箱論壇/ e! X. J; x# j: n
1.米洗净，浸于清水中。
2.藕节洗净，和甘草一并放入电锅中，内锅加水４～６杯，外锅加水半杯，煮至开关跳起，去渣、留汁，放冷待用。
3.将米、杏仁与2之藕节汁一并放入果汁机中打成浆。
4.把部分之2汁煮沸后，徐徐加入3之米浆，搅拌均匀后，最后加入冰糖溶解后，放入闷烧锅中，闷一个小时，即可饮用。
【说明】 tvb now,tvbnow,bttvb* W& K1 Y8 ~7 H- p
藕节清热凉血、甘草补中缓急、杏仁止咳下气，配合米之补中益气，适合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一个蛋、吐司及水果，即为丰富营养之止咳凉血之早餐