[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
, t+ b' N0 Z( ~' Yos.tvboxnow.com　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片
& x9 G$ y! j3 C0 Z( D$ ?tvb now,tvbnow,bttvb　　调料：油1碗，四川麻辣酱30gos.tvboxnow.com; ]# c# T" M: N2 ^2 k
　　烹制方法(两人份)：tvb now,tvbnow,bttvb# i6 d, X7 }3 t1 W6 |4 ]  l
　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
+ X6 ^0 v8 A6 a. i. t4 ]) Eos.tvboxnow.com       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。公仔箱論壇' X0 ?9 N0 C6 H2 Y9 X7 P$ b
　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。公仔箱論壇) U. y: ~3 z1 l. c% p
　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。