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菜谱名称：金牌扣肉
7 e1 m/ p3 ?# ?9 j& i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k" f; [1 L" u
所属菜系：浙菜os.tvboxnow.com" ^& w& Y" F' p
2 t% C' W: {9 }, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作手法：蒸os.tvboxnow.com' C3 B0 h/ A. F
! p+ t/ A8 x; @/ T: a菜品口味：咸鲜tvb now,tvbnow,bttvb, k$ k" @8 L9 M; y2 o4 z( Z2 `
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菜品类型：热菜os.tvboxnow.com7 q' M7 b4 j9 p8 }3 h0 O
# L f; A* B: A. J制作方法：原料
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量
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调料
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8 `/ M1 N, A. U) V% T( ^公仔箱論壇酱油、糖、味精各少许1 e4 y8 Y6 z( F6 j* ^
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制作方法! L8 e5 t4 ?# V1 e
2 W1 q7 Z# A7 u: v" g1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。- o/ P, D l. J" {% y# G9 t# a2 I
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。
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3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。公仔箱論壇: u$ y( m( A) c0 k. e! o/ }8 C
|) C3 q# H8 q3 X* Kos.tvboxnow.com特点# c. f4 R+ h' m$ F' h5 N" c1 W6 B
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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