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芭比娃娃太嬌俏，可愛的小熊燕菜蛋糕及冰冷冰淇淋蛋糕，絕對要叫男兒們興高采烈。; w/ ?- y3 B$ I
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材料：4 y% L0 |2 g& T- r, R P2 s/ T9 R# N
燕菜粉 Agar-agar Powder 20克（2湯匙）
2 T# R1 z. |, L4 N1 B ios.tvboxnow.com糖 Sugar 300克
6 z# n1 u" p4 M- L: H8 |+ @; ]$ h ^公仔箱論壇水 Water 1000毫升
9 C7 t4 w4 T, Z0 Q4 B2 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 Freash Milk 1000毫升公仔箱論壇3 k4 @6 K6 B3 ]3 ? B
斑蘭葉 Pandan Leaf 5~10葉
0 |; H( b3 ] n" I I8 S0 t) _可可粉 Cocoa Powder 30克
4 n) n- s2 P* t# l E色素，視個人喜歡
8 e; |* a( o+ U% l2 X3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 X4 a; t2 w0 _5 h* ~7 h" _: f! N
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做法：% s; F, c# S' Y
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0 d7 s6 V) Q4 d0 @( nos.tvboxnow.com1.糖與燕菜粉混合均勻，放入1000毫升的水中煮。公仔箱論壇, u: R2 U8 n% P' g; D
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2.加入鮮奶（喜歡椰漿的人，也可用椰漿取代）一起煮。os.tvboxnow.com9 L# A# k6 y. ^& U D8 N8 L
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. m3 X V2 }* t0 l/ a+ y2 Z3.先用少許煮好的燕菜漿用黑色素調色並畫出小熊的眼、鼻、嘴巴。
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4.加了鮮奶的白色燕菜漿用于填滿凹型的手腳，待凝固。
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5.可可粉先加一點熱水先融化，將煮好的燕菜分成几份，一部分加入融化了的可可粉，另一部分加入黃色素備用。tvb now,tvbnow,bttvb* D. j) a P5 E$ ~2 w. y2 b, m! F
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6.待眼、耳、嘴、鼻的燕菜都干了之后，先鋪上第一層可可燕菜漿，然后一層干后再塗上第二層及第三層。公仔箱論壇$ ]) C) R/ t. r( _
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' q5 M1 F/ M: }' a6 R6 e7 P9 Q7.每次鋪上新一層時，可用竹簽在面上劃幾刀，破壞果凍表層，這樣子上下層果凍才會連結。鋪好后，放進冰箱至果凍體完全凝固。tvb now,tvbnow,bttvb, _; o9 j; z& U/ i. q# c
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小貼士：1 r/ D' s, _* n5 V u4 e
每次在灌模時，速度應慢慢放，另若是鋪上第二層時，最好用竹籤輕輕將表層戳破，以讓兩者可以完全結合。 |
發表於 2009-1-7 02:47 PM
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