 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
; `1 U0 z# E( H7 n8 [) G; q1 gos.tvboxnow.com 调味料：公仔箱論壇# }' k- M+ l; _% r
淀粉：1汤匙
' j0 H2 g7 I9 n- Z. D 料酒：1汤匙
3 p- Y: u! [5 T$ C. o9 \! J! ftvb now,tvbnow,bttvb 生抽：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, j$ j5 ]/ T
盐：适量
2 Y" K H6 V2 }2 J7 {os.tvboxnow.com
' ]! {. f- J* Y& L 做法：
4 d. `7 F# }0 z( j+ x) E 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
9 c% x1 p9 Q( b7 w 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
8 Y( x- W% J8 g 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' X# L8 o0 } W8 \- o
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% {6 k% T* y# m9 n/ ` x1 ^
0 W0 R4 S& W. b$ C公仔箱論壇 功效：
" M( M8 ~+ O( g1 ~2 n% Kos.tvboxnow.com 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
" }4 q' `' N7 r" Z0 a; }os.tvboxnow.com
3 l q! ]- M+ X* }# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
* N4 w, L ~' N) `( I: |/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
0 W2 ?2 \. l; z0 g, @- Ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
| 
